Обзор бюджетного контактного гриля Redmond SteakMaster RGM-M800 с несъемными панелями
Мы протестировали уже очень большое количество различной бытовой техники Redmond, но именно с грилями как-то «не складывалось», поэтому было принято решение заполнить данный пробел. Начнем мы с модели довольно простой и бюджетной — RGM-M800. В линейке грилей компании она занимает отнюдь не самую высокую позицию, но, тем не менее, позволяет делать довольно многое. Правда (что характерно для бюджетного сектора в целом), позволяет это делать не без некоторых неудобств. Иначе кто бы покупал дорогие модели? 😉
Характеристики
Комплектация
Гриль упакован в коробку-параллелепипед из плотного картона. Матовый черный цвет коробки как бы намекает нам, что прибор, находящийся внутри, предназначен для серьезных кулинаров, не склонных к украшательствам и прочим излишествам. Осмотр упаковки лишь утвердил нас в этом мнении. На фронтальной стороне размещена фотография раскрытого гриля с большим аппетитным куском жареного мяса внутри, слоган «Fries really» звучит сурово и емко. На одной боковой стороне можно ознакомиться с техническими характеристиками прибора, на другой — рассмотреть яркие фотографии блюд, которые могут быть приготовлены на гриле. Коробка оснащена ручкой для переноски, прибор внутри защищен от ударов и повреждений пенопластовыми вкладками.
Вскрыв коробку, внутри мы обнаружили сам прибор, книгу рецептов, руководство по эксплуатации и гарантийный талон.
На первый взгляд
Внешний вид гриля соответствует внешнему виду такого типа устройств: две невысокие горизонтальные поверхности, верхняя из которых откидывается вверх, и выступающая за границы корпуса круглая металлическая ручка. Прибор изготовлен из пластика черного цвета и металла. На поверхности откидной крышки расположен регулятор температурных режимов, два индикатора и схематические подсказки по использованию режимов при жарке разных типов продуктов. Ручка, на которой с помощью двух шарниров закреплена крышка гриля, немного загибается вверх. Шарнирное соединение обеспечивает мягкую регулировку наклона панели. Ручка изготовлена из металла, имеющего низкую теплопроводность.
Поддон для сбора жира задвигается по центру переднего края прибора по двум полозьям, он представляет собой пластиковую прямоугольную чашу небольшого объема. Выдвигается без особых усилий, удобно подхватывается пальцами, т. к. имеет специально предназначенное для этого углубление в наружной части.
С правой стороны ручки расположен фиксатор положения крышки гриля. Он представляет собой передвигаемый по горизонтали рычажок. Таким образом, крышку гриля можно установить в двух положениях на разной высоте от нижней пластины: когда крышка вплотную соприкасается с нижней пластиной, и в положении, когда крышка находится примерно в одном сантиметре над нижней пластиной.
Жарочные панели являются несъемными. Поверхность панелей, контактирующая с продуктами, обработана антипригарным покрытием. Глубина нижней панели около одного сантиметра. В раскрытом виде гриль стоит устойчиво, не пытаясь опрокинуться назад.
На задней стороне корпуса видны выступающие за границы корпуса ножки, шнур электропитания и кабель, соединяющий нижнюю и верхнюю панели. Ножки играют роль ограничителей, не позволяющих установить гриль вплотную к стене или какой-либо мебели. Это предохраняет от воздействия температуры поверхность и покрытие стен.
Со стороны дна гриль оснащен ножками с резиновыми вкладками. Высота ножек около 2,5 см. Небольшие резиновые накладки обеспечивают сцепление с поверхностью стола и противодействуют скольжению. По центру ближе к задней стороне дна можно увидеть отсек для хранения шнура. Длина кабеля электропитания представляется вполне достаточной для эксплуатации прибора в стандартных условиях.
В целом, визуальный осмотр подтвердил хорошее качество изготовления контактного гриля Redmond SteakMaster RGM-M800. Все детали плотно подогнаны друг к другу и надежно скреплены. Неплотно подогнала лишь верхняя жарочная панель к корпусу откидной крышки — она пружинит при нажатии. Единственный момент в конструкции, сразу вызвавший некоторую настороженность — несъемные жарочные панели.
Инструкция
Руководство по эксплуатации выполнено в форме маленькой брошюры формата А6. Бумага плотная глянцевая. Информация представлена на трех языках, первый из которых — русский. Содержание документа не отличается оригинальностью: схематическое изображение гриля с наименованием его частей, меры безопасности, технические характеристики и несколько глав, посвященных непосредственно эксплуатации прибора. Наиболее полезен и интересен, на наш взгляд, раздел, рассказывающий об ошибках при приготовлении и способах их устранения. На первый взгляд в нем рассказывается об элементарных вещах, но наш опыт подсказал, что простое не всегда является очевидным для неопытных пользователей.
Отдельного рассказа заслуживает книга рецептов, входящая в комплект к контактному грилю. Документ отличается хорошей полиграфией и качественным исполнением. В брошюре содержится 30 рецептов разнообразных блюд, а также рекомендации и требования к процессу приготовления блюд в гриле. Все рецепты разделены на две главы: горячие блюда и выпечка. В первом разделе представлены блюда из субпродуктов, курицы, различного мяса и рыбы, во втором — как десертная (печенье, штрудель и др.), так и несладкая выпечка (лепешки, сэндвичи и пироги). Рецепты представлены удобно: списком перечислены необходимые ингредиенты, затем дан порядок приготовления и советы. Каждое блюдо проиллюстрировано красочной фотографией.
Управление
Все инструменты управления грилем расположены на верхней поверхности откидной крышки — это удобно и не вызывает затруднений. При включении гриля в сеть загорается красный индикатор, расположенный справа от круглой ручки регулятора температурных режимов. При достижении панелями заданной температуры начинает гореть расположенный слева зеленый индикатор готовности.
Регулятор температурных режимов вращается свободно, без пошагового переключения. Гриль снабжен пятью температурными режимами. Подсказки в виде понятных пиктограмм рассказывают пользователю не только о том, какие режимы следует использовать для определенных целей, но и о времени обработки продуктов:
- I — для разморозки
- II — для подогрева, от 5 до 15 минут
- III — для горячих бутербродов и багетов, от 1 до 6 минут
- IV — для обжаривания овощей, колбасок и рыбы, от 5 до 12 минут
- V — для жарки курицы и стейков, от 5 до 12 минут
Можем лишь сказать, что как режимы, так и время жарки даны условно. Точное время и температуру каждый пользователь сможет определить самостоятельно после непродолжительной эксплуатации гриля.
Управление очевидно и чрезвычайно просто. К сожалению, таймером прибор не оснащен. Впрочем, требовать этого от гриля, относящегося к ценовой нише недорогих устройств, наверное, слегка самонадеянно.
Использование
Подготовка
В качестве подготовки прибора к эксплуатации производитель рекомендует лишь протереть корпус влажной тканью, а съемные детали промыть в теплой воде. Однако из всех съемных деталей прибор оснащен лишь контейнером для сбора жидкости и жира. Его мы мыть не стали. Панели же протерли влажной, а затем сухой тканью. Гриль нужно установить на ровной горизонтальной поверхности на расстоянии от стен и электронных приборов, которые могут быть повреждены выходящим из устройства горячим паром.
Никаких посторонних запахов или дыма при первом включении замечено не было. Однако мы прогрели гриль вхолостую около 5 минут и только после этого приступили к практическим экспериментам.
Эргономика
Единственное не очень приятное впечатление, которое оставила работа с этим грилем — это процесс ухода за несъемными жарочными панелями.
Во всем остальном мы имели дело с обычным, довольно мощным и действительно жарящим устройством. Крышка подстраивается под высоту помещаемых внутрь гриля продуктов. Фиксатором высоты мы ни разу не воспользовались: высота, на которой он устанавливает крышку, очень невелика, и для тех ситуаций, когда верхняя панель не должна касаться продуктов, фиксатор не подходит. Во всех остальных случаях промежуток между верхней и нижней панелями регулируется высотой помещаемого внутрь куска мяса, хлеба или теста. Единственный вариант использования ограничителя мы видим при выпечке вафель — чтобы тесто не прижималось верхней панелью и имело пространство для увеличения в объеме.
Ручка гриля не нагревается, так что нет необходимости использовать прихватки или другие защищающие руки от ожога приспособления. Корпус во время работы нагревается, но тоже некритично.
Объем поддона для сбора стекающей жидкости и жира достаточен. Жидкости стекали строго в него, не разбрызгиваясь и не вытекая за пределы жарочной поверхности. Поддон надежно зафиксирован внутри корпуса. Несмотря на то, что нижняя панель ориентирована строго горизонтально, без видимого наклона к наружной части, жидкость поступала в поддон, не скапливаясь, или же довольно быстро испарялась с жарочных панелей.
Прибор не скользит ни по поверхности стола, ни по поверхности стеклокерамики. Устойчиво держится в раскрытом состоянии, когда происходит закладка продуктов.
Согласно рекомендациям инструкции, остатки масла с металлических панелей следует удалять при помощи бумажной салфетки либо протирать панели влажной тканью. После жарки трех закладок свинины в отдельных местах панелей образовался довольно интенсивный припек, с трудом удаляемый даже с помощью горячей воды, моющего средства и мягкой щетки.
Единственный тест, в котором действительно хватило лишь протирания влажной тканью — это горячие бутерброды. Во всех остальных случаях мы поступали следующим образом: интенсивно смачивали верхнюю панель горячей водой при помощи губки. Стекая, вода увлажняла нижнюю панель. Сначала мы смывали наиболее крупные прилипшие кусочки продуктов или нагар. Затем второй, третий и последующие разы протирали панели губкой с моющим средством. Иногда использовали мягкую щетку для мытья посуды.
Несколько итераций с мытьем панелей чистой хорошо промытой губкой и сливом контейнера для сбора жидкостей позволяли отмочить все присохшие фрагменты. Затем необходимо тщательно смыть остатки моющего средства. И все это нужно проделать так, чтобы вода не затекла под панели, где находятся нагревательные элементы и прочие электрические детали. Завершается уборка протиранием панелей насухо. В общем, процедура не самая удобная, довольно долгая и трудоемкая.
Тестирование
Объективные тесты
Мощность гриля Redmond SteakMaster RGM-M800 совпала с заявленной и составила от 1745 до 1765 Вт. Нагревается до максимальной температуры прибор довольно быстро: за три с половиной минуты. Нагрев поверхностей относительно равномерен. Температуры нагрева верхней и нижней панели одинаковы. Во время работы мы измерили, каких температур достигают панели на разных температурных режимах.
| Режим нагрева | Время достижения готовности к работе | Температура |
|---|---|---|
| I / II | 00:01:38 | 130—186 °C |
| III / IV | 00:02:17 | 170—205 °C |
| V | 00:03:31 | 216—270 °C |
Показатели температуры и времени некоторых режимов приведены вместе. Дело в том, что после достижения, например, первого режима при переключении на «II» дополнительный нагрев не осуществлялся, тэны включались лишь при перемещении регулятора на цифру «III». Для охлаждения панелей требуется примерно 12-15 минут.
Форель
Очистили и разделали охлажденную форель, вырезав хребет и освободив филе ото всех костей. Нарезали филе на порционные куски. Каждый кусочек посолили, поперчили и сбрызнули оливковым маслом. Силиконовой кисточкой смазали панели растительным маслом. Жарили рыбу на 4-м температурном режиме в течение примерно 5 минут.
За указанное время рыба прожарилась снаружи и осталась сочной и нежной внутри. Приготовились даже фрагменты, не соприкасающиеся с верхней панелью.
Результат: отлично.
Приготовление блюда занимает совсем мало времени (три минуты на нагрев и пять минут жарки).
Жареная свинина
Карбонат был разделан на порционные куски толщиной около полутора сантиметров и замаринован в смеси красного вина, аджики и соли. Мариновалась свинина около суток. Перед обработкой в гриле обсушили ломтики мяса с помощью бумажного полотенца. Жарили в режиме максимального нагрева жарочных поверхностей. Во время данного теста мы оценили преимущества большой площади жарочных панелей: на них свободно размещались три больших куска мяса, при желании можно было бы уложить и четвертый кусок. Жарка занимала в зависимости от величины и толщины куска около 6-7 минут.
Вся влага, выделяющаяся из мяса, моментально испарялась, так что снаружи кусочки покрылись аппетитной жареной корочкой. К панелям мясо не прилипало, несмотря на то, что мы ничем не смазывали жарочные поверхности перед размещением на них свинины.
Результат: отлично.
Жареная куриная грудка
Несмотря на незамысловатость технологии приготовления, мы решили воспользоваться рецептом из книги, входящей в комплект. Следуя инструкции, мы смешали в отдельной емкости соль, оливковое масло и специи. Затем натерли полученной смесью разделанное на равномерные ломтики куриное филе. Дали птице постоять в маринаде около часа. Затем включили гриль и по достижении им рабочей температуры 4-го режима выложили на панели кусочки грудки. Перед размещением продукта внутри гриля хорошо промокнули излишки маринада бумажной салфеткой.
Тепловая обработка заняла около 5-6 минут против рекомендуемых 18-20. Мы даже боимся представить, во что превратится филе грудки за 20 минут жарки на столь высокой температуре. За пять минут грудка отлично прожарилась, оставшись мягкой внутри.
Результат: отлично.
Шаверма
Нарезали на длинные узкие брусочки свежие овощи: помидоры, репчатый лук, пекинскую капусту, огурцы и приготовленное в предыдущем тесте филе куриной грудки. Приготовили соус на основе сметаны, добавив в нее давленый чеснок, соль и мексиканскую смесь специй (кориандр, зира, перец чили и ряд других специй и зелени). Нарезали армянский лаваш на подходящие куски и наполнили их начинкой и соусом. Аккуратно сложили шаверму.
Снаружи смазали шаверму растительным маслом, обжаривали в режиме максимального нагрева панелей около 6 минут.
За это время лаваш обжарился и стал хрустящим, а начинка хорошо прогрелась.
Результат: отлично.
Лепешки на кефире
Для тестирования функций прибора в области приготовления выпечки мы решили воспользоваться рецептом №21 из входящей в комплект книги.
В отдельной емкости смешали муку, дрожжи и соль. Добавили теплый кефир, перемешали. Влили оливковое масло и тщательно вымесили мягкое, свободно отходящее от рук тесто. Накрыли его влажным полотенцем и убрали на один час в духовку на расстойку при температуре 35 °C. После этого разделили тесто на 6 частей, каждую из которых раскатали в лепешку толщиной около 0,5 см. Смазали лепешки с обеих сторон оливковым маслом и присыпали сверху базиликом и тимьяном.
Установили регулятор температуры в положение «III». Готовности лепешки достигли через 7 минут против трех рекомендуемых книгой рецептов. Лепешки получились интересными по вкусу, немного хрустящими сразу после жарки, мягкими и слегка воздушными через некоторое время. Рецепт рекомендовал посыпать лепешки перед жаркой крупной морской солью, но тесто, на наш вкус, было достаточно соленым, поэтому мы решили сдобрить его ароматными травами вместо соли.
Результат: отлично.
Данный тест еще раз продемонстрировал довольно равномерный нагрев панелей в разных их частях.
Рулетики из баклажанов
Баклажаны нарезали на ломтики толщиной около 0,5 см или чуть тоньше, посолили и оставили на некоторое время для выделения излишней влаги. Затем хорошо отжали кусочки, высушили их с помощью бумажных салфеток и смазали оливковым маслом.
Жарили на третьем режиме в среднем около 6 минут. Несмотря на обработку поверхностей панелей маслом, некоторые ломтики все равно прилипли. Снимались они довольно просто, но на панелях остались небольшие прилипшие кусочки, которые отмывались с определенными трудностями — только после долгого замачивания и оттирания щеткой.
Приготовили начинку: натерли сыр, выдавили несколько зубчиков чеснока и немного майонеза. Хорошо перемешали и наполнили ломтики баклажанов начинкой, аккуратно свернув их в рулетики.
Результат: хорошо.
Обычно баклажаны активно впитывают в себя масло, на котором жарятся. В данном случае ломтики получились хорошо прожаренными и без излишнего масла.
Выводы
Качество изготовления контактного гриля Redmond SteakMaster RGM-M800 можно признать хорошим. Мощности прибора оказалось достаточно именно для обжарки продуктов, даже самых влажных. Ни в одном из тестов продукты не тушились и не варились в выделяющейся влаге. Жидкости своевременно стекали в поддон или попросту испарялись с поверхности панелей. К плюсам можно отнести как равномерный нагрев верхней и нижней панели, так и равномерность нагрева в разных их частях. Ручка даже при длительной температурной обработке не нагревается. Объем емкости для сбора жидкости и жира оказался достаточным.
Далее мы вынуждены перейти к минусам устройства. По сути, он один: несъемные панели, которые приходится мыть и оттирать от налипшего припека и пригоревшего мясного сока непосредственно на самом корпусе гриля. Это не самое удобное занятие, поскольку нельзя просто засунуть панель в раковину или посудомойку и там отмыть с большим количеством воды и моющего средства — приходится весьма аккуратно манипулировать, чтобы вода не затекла куда не нужно.
Плюсы
- равномерный нагрев панелей
- высокая мощность, позволяющая качественно жарить без тушения
- большая площадь жарочных панелей
- регулируемая температура нагрева
Минусы
- несъемные жарочные панели
Контактный электрогриль Redmond RGM-M800 предоставлен для тестирования производителем
Гриль Redmond SteakMaster RGM-M800 — отзыв
Расскажу все, что знаю про электрогриль и отвечу на самые частые вопросы о нем! Покажу, что можно приготовить и постараюсь дать максимально полезную информацию)
Огромный привет, всем заглянувшим!
Я знаю, что у многих поднимался вопрос о том, стоит ли покупать электрогриль? Я и сама неоднократно об этом размышляла и все готовила себя к покупке.
Сегодня я пострадать максимально подробно разобрать такие темы как:
- Есть ли смысл покупать гриль?
- Кому он необходим?
- Как ухаживать за ним?
- Отличается ли по вкусу еда приготовленная на гриле?
- Есть ли смысл покупать гриль, если у меня есть сковорода-гриль?
Я давно хотела этот девайс на свою кухню, но все оттягивала момент покупки, так как он не дешевый и буду ли я на нем готовить когда «наиграюсь» было совершенно не ясно.
Я покажу вам сегодня гриль от Redmond SteakMaster RGM-M800
Цена: 5999 рублей
Страна производства: Китай
Вес: 3,8 кг
Гарантия: 2 года
ОТ ПРОИЗВОДИТЕЛЯ:
SteakMaster RGM-M800 ‒ это мощный контактный гриль 2 в 1. В нем можно не только жарить, но и готовить как в духовке! Вы с легкостью сможете делать стейки любой прожарки, аппетитную рыбу и овощи гриль, запеканки, десерты и многое другое.
ТЕХНИЧЕСКИЕ ХАРАКТЕРИСТИКИ:
Напряжение 220-240 В, 50 Гц
Мощность 1800 Вт
Защита от поражения электротоком класс I
Совместимые аксессуары Форма одноразовая алюминиевая набор 5 шт, размер 268х209
Противень REDMOND RAM-BP1
Термометр кухонный REDMOND RAM-KT1
Материал корпуса металл, пластик
Покрытие панелей антипригарное (инструкция по уходу за панелями)
Габаритные размеры одной панели 291×261 мм
Максимальная температура нагрева 230 ± 3°С
Индикатор питания есть
Индикатор готовности к работе есть
Плавная регулировка температуры есть
Съемный поддон для жира есть
Защита от перегрева невозвратная
Длина электрошнура 0,8 м
Габаритные размеры гриля 349×115×353 мм
Вес нетто 3,8 кг ± 3%
Комплектация:
— гриль
— книга рецептов
— руководство по эксплуатации
— сервисная книжка
Гарантия 2 года
ВНЕШНИЙ ВИД:
Изначально гриль приходит в большой и очень презентабельной коробке, которая идеально подойдет и для подарка. На коробке сверху есть пластиковая ручка, поэтому перемещать ее достаточно удобно.
На самой коробке есть много полезной информации, которая включает сразу несколько технических характеристик (самых основных) гриля, варианты рецептов, которые с его помощью вы легко сможете приготовить и советы по уходу за покрытием:
Сам гриль очень красиво и стильно исполнен! Он идеально вольется на совершенно любую кухню и не будет смотреться лишним.
Управление очень простое. Тут вы не найдете кучу ненужных кнопок и переключателей, в которых трудно было бы разобраться.
Для начала использования вы просто втыкаете вилку в розетку и выставляете нужный вам градус. Тут градусы обозначены цифрами 1,2,3,4,5. Больше никаких дополнительных кнопок и переключателей нет.
Редмонд позаботился о нашем удобстве и на передней части гриля сделал очень удобную памятку.
Посмотрите внимательнее, как на деле это удобно. Тут сразу помечены градусы, то есть какой градус обозначает та или иная цифра и при этом еще есть шпаргалка какой продукт на какой цифре жарить и сколько по времени. Так вы никогда ничего не перепутаете:
То есть мясо и курицу мы жарим на 5-ке (230 градусов) в течении 5-12 минут. Рыбу на 4-ке (200 градусов) в течении 9-12 минут и тд
Так же гриль оснащен очень удобной ручкой, которая не нагревается в процессе готовки.
В открытом состоянии гриль выглядит так и собственно имеет характерные «решеточки» на покрытии. Вместимость у него отличная, можно загрузить достаточно много продуктов за раз.
Покрытие антипригарное и к нему действительно ничего не прилипает. Я спокойно готовлю мясо, курицу, рыбы и ни разу ничего не прилипло. Я сейчас на фотографиях показываю не новый гриль. Он был в ежедневном использовании уже месяц и как можно заметить ничего с ним не случилось. Как правильно ухаживать за покрытием я расскажу чуть ниже.
Так же снизу на гриле есть небольшая выемка для выделяющегося при готовке жира или сока. Вся лишняя жидкость стекает в отверстие и это обеспечивает то, что ваша пища не будет тушиться на гриле, а будет действительно зажариваться, образую насыщенную и вкусную корочку. В этом кстати и есть одно из преимуществ гриля! Тут мы не тушим а именно жарим продукты, так как на них сразу же образуется корочка и тем самым гриль не иссушает мясо при готовке, а выдает его сочным и безумно вкусным!
Так же под этим отверстием соответственно есть и контейнер, куда вся жидкость в процессе готовки и стекает. Доставать его легко, вставлять обратно тоже. Контейнер изготовлен из пластика, поэтому ухаживать за ним проще простого. Просто промываем в конце готовки мыльным средством и вставляем обратно.
КОМПЛЕКТАЦИЯ:
В комплекте с грилем вы получаете сервисную книжку, полную инструкцию по эксплуатации и большую книгу рецептов.
Эта книга стала для меня большой радостью, так как в ней подобраны очень вкусные и оригинальные рецепты)
Удобно то, что не придется пролистывать всю книгу в поиске нужного рецепта, так как они все собраны на первых четырех страницах с указание нужного номера:
Я очень удивилась, когда увидела, что на гриле можно приготовить не только обед и ужин, но и десерты! Вот например рецепт Наполеона:
Сами рецепты очень легкие и максимально просто описаны. Следовать рецепту не составляет труда. Вот пример приготовления курицы и рыбы:
Так же гриль можно использовать не только в классическом его варианте, но и как духовку. Делается это по такому принципу:
Готовьте в гриле как в духовке! В СтейкМастере получаются отличные сытные и сладкие пироги, сытные запеканки и слойки, пышные бисквиты, нежирные и низкокалорийные гарниры из овощей. Просто выложите продукты в противень RAM-BP1 (или фольгированную форму)*, накройте его фольгой и установите в гриль. Противень REDMOND из углеродистой стали обеспечит равномерный нагрев продуктов при запекании.
В гриле блюдо пропечется быстрее, чем в обычной духовке, а после приготовления панели остаются чистыми, и их не нужно будет мыть. В противне вы сможете готовить любимые блюда порционно, чтобы всегда подавать к столу только свежую и ароматную еду.
Кстати, то что блюда запечется на гриле намного быстрее, чем в духовке это абсолютная правда. Еда тут готовится в разы быстрее, чем на сковороде/в духовке
ТО, ЧТО ГОТОВИЛА Я:
Признаюсь честно, как только я первый раз решила приготовить ужин себе и мужу на гриле, то мягко говоря перестаралась и пересушила мясо. Причем сильно.
Я тогда еще не понимала, что на гриле мясо жарится в 2 раза быстрее, чем на сковородке, поэтому на первый ужин получила подошву с овощами) Обратите на это внимание, мясо тут готовится очень быстро.
Первым моим ужином были овощи на гриле замаринованные в лимоне, чесноке и оливковом масле и куриная грудка с паприкой:
Овощам потребовалось всего 4 минуты на 5-ке (230 градусов) для полного приготовления.
А мясо я жарила минут 12 точно, чем очень его пересушила. По идее грудка жарится ну минут 7 это прям максимум:
На выходе получилось так:
Овощи на гриле — потрясающие! Я часто готовлю их в духовке и могу сказать однозначно, что это небо и земля! Тут они зажаренные, сочные, не кляклые, но при этом отлично пропеченные.
Когда я готовлю в духовке, во первых это и дольше намного, во вторых овощи дают сок на противне и уже не жарятся, а тушатся. Становятся более кляклыми и пропаренными. Поэтому вкусы очень отличаются.
Такое же комбо я приготовила и мужу. У него вместо курицы было 2 стейка из свиной шейки и я ее жарила так же на 5-ке (230 градусов) в течении 8 минут. Это была страшная ошибка, ведь грилю нужно всего 2 минуты, что бы полностью зажарить тоненький стейк из шейки.
Мне очень понравилось зажаривать обычные сосиски на гриле! Они получаются во-первых красивыми, а во-вторых очень интересными по вкусу! Остаются сочными, ни в коем случае не сухими и невероятно вкусными)
Так же здорово зажаривать и обычный хлеб! Я ничего не добавляю туда, просто прижимаю прессом и буквально через минутку у вас уже вкуснейшие тосты с сосисками)
Экспериментируйте, приготовить на гриле можно все и очень быстро. На скорую руку пожарить сосиски с беконом и хлебушком, когда совершенно нет времени готовить и нужно убегать на работу:
Мне нравится жарить на гриле куриные бедрышки. Бедрышки это вообще наверно моя любимая часть курицы и раньше постоянно готовила их в духовке) На гриле это получается и вкуснее и быстрее в два раза!
На бедрышки у меня ушло 15 минут и плюсом я сразу же на том же соке приготовила и шампиньоны. Им вот нужна буквально минута, не больше:
Ну а теперь короночка! Горячие бутерброды! Это то, от чего можно с ума сойти, честное слово) У нас теперь все гости, да и муж постоянно просит приготовить.
Рецепт самый простой, но на всякий случай напишу:
Я беру специальный хлеб для сендвичей Harrys, на каждый кусочек обязательно намазываю соус (пусть сырный, пусть чесночный. Да хоть майонез, но что-то обязательно нужно) Далее на каждый кусочек кладу ломтик сыра. Не плавленого, который для бургеров, а обычный. Например Эдем или Гауда. Далее нарезаю ветчину, в основном это свиной окорок и выкладываю на один и кусочков хлеба. Потом накрываю один хлеб вторым и отправляю на гриль на 2 минуты:
ОТВЕТЫ НА ОСНОВНЫЕ ВОПРОСЫ О ЭЛЕКТРОГРИЛЕ:
- Есть ли смысл покупать гриль?
Да, безусловно. Во-первых при готовке на гриле вам не нужно переворачивать или мешать еду, как к примеру на той же сковороде. Вы положили туда стейк, прижали крышкой и через пару минут у вас готов ваш ужин. Никаких заморочек, это в несколько раз быстрее, чем если бы вы готовили его на другом любом приборе.
Он не надоедает, да и собственно не может, ведь гриль очень облегчает процесс готовки и особенно экономит ваше время. Я больше не переживаю, что у меня мясо пригорит, если я быстренько не переверну его и тд.
- Кому он необходим?
Абсолютно любому человеку, но особенно его полюбят люди на ПП, так как все блюда готовлятся на гриле без добавления масла. Это очень выручает)
Его полюбит совершенно любой человек независимо от пола и вкусовых предпочтений. Готовить на гриле легко, удобно и на выходе получается очень вкусная еда!
- Отличается ли по вкусу еда приготовленная на гриле?
Да, отличается, причем разительно. Дело в том, что как я уже и сказала выше, всю еду мы готовим на гриле без масла. Но дело еще и том, что на нем еда не тушится и не парится, а именно зажаривается! Зажаривается образуя аппетитную корочку. Сок выделяемый от овощей или мяса не скапливается под продуктом, а стекает в отдельное отверстие.
Еда не пересыхает на гриле и остается сочной и невероятно вкусной! Я подсела на него) как раньше обходилась — не знаю.
- Есть ли смысл покупать гриль, если у меня есть сковорода-гриль?
Вот этот вопрос меня заботил больше всего, когда я собиралась покупать гриль. У меня есть специальная сковорода с такими же решеточками и было не понятно, не променяю ли я шило на мыло выложив приличную сумму денег.
Ответ очевиден. Такая сковорода тоже отличный помощник, ведь на ней тоже можно жарить без масла. но к сковороде все равно все прилипает и готовится опять же дольше. Готовив на сковороде-гриль вам все равно придется перевернуть ваше мясо через некоторое время, что бы оно пропекалось равномерно со всех сторон.
Электрогриль же решает все эти проблемы и явно выигрывает в этой неравной борьбе. Поэтому электрогриль и сковорода-гриль это совершенно разные вещи.
- Как ухаживать за ним?
Этим вопросом я тоже часто задавалась, ведь смотря на эту ребристую поверхность начинаешь приходить в ужас с мыслями «а как его мыть?» На самом деле, поверхность антипригарная и очень гладкая. Любые загрязнения с нее сходят на раз просто протерев влажной губкой. Но ни в коем случае нельзя тереть поверхность той шершавой стороной на губке! Используем только мягкую сторону и это очень важно!
Есть и еще один метод очистки гриля и выглядит он так:
После готовки отключаем гриль из розетки и даем остыть не больше 1 минуты. Далее мочим мягую тряпочку теплой водой и раскладываем на решетки гриля, закрываем гриль и даем так полежать некоторое время. Влажная тряпочка отмочит загрязнения и потом достаточно просто протереть гриль. Все очень просто)
ВЫВОДЫ:
Отлично то, что на гриле мы всегда готовим без масла, а это в несколько раз естественно полезнее и вкуснее!
Одним из больших плюсов является и то, что гриль это многофункциональная поверхность на которой мы можем приготовить абсолютно все! Мясо, курицу, овощи, рыбу, хлеб и даже яйца. Нет никаких ограничений.
Я бы гриль советовала к покупке однозначно. Это отличный помощник, который экономит ваше время и делает еду вкусной! Разнообразие рецептов — превосходное! Экспериментируйте и я уверена, что вы влюбитесь в гриль так, как влюбилась в него я!
Он однозначно стоит своих денег и зря я столько тянула, думая что быстро с ним «наиграюсь».
Тем более, что этот гриль очень качественный. Включая и делали и сборку гриля. Прослужит он мне я уверена очень долго)
Обзор электрогриля REDMOND SteakMaster RGM-M800: жарит по-настоящему
Сегодня героем моего обзора является контактный электрогриль REDMOND SteakMaster RGM-M800. Казалось бы, зачем нужен вот такой гриль, когда есть газовая и электрическая плита и сковородка? Кинул кусок мяса, обжарил и съел – вот и все дела. Ну да, если вас особо не волнуют вкусовые качества поедаемого вами мяса и прочих продуктов, то можно и сковородкой обойтись. А вот для тех, кто хочет получить максимум кайфа от обеда или ужина, гриль – это обязательная штука на кухне. А все потому, что электрогрили позволяют готовить блюда ровно того же уровня и качества, что и уличные дровяные и угольные грили, но – в домашних условиях. Без дыма, необходимости куда-то идти или ехать и так далее. Грубо говоря, хотите иметь возможность устраивать «маёвки» круглогодично на своей кухне – берите электрогриль.
Так сложилось, что мне в руки попал REDMOND SteakMaster RGM-M800. В эту же линейку, называющуюся REDMOND SteakMaster, входят еще две модели – RGM-M801 и RGM-M805. Последняя самая мощная (2100 Вт) и дорогая. А вот RGM-M800 и RGM-M801 практически одинаковые по своим возможностям. Просто у RGM-M800 обычное антипригарное покрытие, а у RGM-M801 – более продвинутое керамическое ILAG. Уж не знаю, какие оно дает преимущества на практике, поскольку я с этой моделью ранее не сталкивался, но на REDMOND SteakMaster RGM-M800 с обычным покрытием тоже ничего не пригорает. Но об этом чуть позже. Цена в России на данный гриль варьируется от 4 до 5 тысяч рублей. прекрасный вариант среди электрогрилей средне-начального уровня. Причем это фактически устройство «2 в 1», гриль плюс «духовой шкаф». к примеру, на нем можно готовить не только рыбу, мясо и овощи, но и запекать блюда в фольге. Плюс заниматься выпечкой.
Технические характеристики
Напряжение: 220-240 В, 50 Гц;
Мощность:1800 Вт;
Защита от поражения электротоком: класс I;
Материал корпуса:металл, пластик;
Покрытие панелей: антипригарное;
Максимальная температура нагрева: 230 ± 3°С;
Индикатор питания:есть;
Индикатор готовности к работе:есть;
Плавная регулировка температуры: есть;
Съемный поддон для жира: есть;
Защита от перегрева: есть;
Длина электрошнура: 0,8 м;
Габаритные размеры:193 × 235 × 108 мм;
Вес:3,8 кг ± 3%;
Комплектация: гриль, книга рецептов, руководство по эксплуатации, сервисная книжка;
Гарантия:2 года.
Внешний вид
Любой домашний электрогриль – штука весьма серьезная и тяжелая. Это продиктовано самой концепцией такого устройства, которая подразумевает наличие двух больших металлических жарочных поверхностей. И тем не менее REDMOND SteakMaster RGM-M800 оказывается несколько легче аналогов. Если конечно верить техническим характеристикам других моделей из сети интернет. Согласно им, грили таких габаритов могут весить и 4 кг, а в некоторых случаях и около 5. Герой же данного обзора укладывается в 3,8 кг. Конечно, когда готовит мужчина, особой разницы нет. А вот когда за ужин берется дама, которой потом нужно помыть гриль, сложить его и поместить в кладовку, то более легкий вес становится немаловажным параметром.
К качеству изготовления REDMOND SteakMaster RGM-M800 у меня никаких претензий нет – добротное устройство, все его элементы аккуратно подогнаны и собраны крепко.
Обращу внимание, что REDMOND SteakMaster RGM-M800 – гриль с исключительно ручным управлением. То есть автоматических программ под мясо, бургеры, рыбу, выпечку и так далее здесь нет. Они предусмотрены в том же REDMOND SteakMaster RGM-M805, а вот в нашем случае придется действовать по следующему алгоритму:
1. Подготавливаем продукты (режем, отбиваем, добавляем специи и так далее). 2.Подключаем SteakMaster RGM-M800 к электросети, после чего загорается индикатор готовности к работе. 3. С помощи крутящегося регулятора на корпусе, выставляем оптимальную температуру для того или иного блюда. Сразу после этого стартует процесс нагрева до заданной температуры, а индикатор готовности потухнет. 4. Как только гриль разогреется до необходимой температуры, индикатор готовности загорится вновь. Открываем REDMOND SteakMaster RGM-M800, располагаем в нем продукты и. ждем.
Сколько именно придется «глотать слюну» в ожидании ужина – зависит от конкретного блюда, которое вы готовите. Так, на прожарку стейка уходит в среднем 10 минут, на горячий бутерброд – от 3 до 5 минут. Но тут все зависит от того, какая степень прожарки нравится лично вам, и что вы хотите получить на выходе. Максимальная температура (а она достигает 230 градусов) в случае REDMOND SteakMaster RGM-M800 подойдет для запекания и прожарки стейков и котлет, средняя – для приготовления овощей и рыбы, минимальная – для приготовления, например, печеных ананасов.
Обращу внимание на то, что производитель REDMOND комплектует свои грили книгой рецептов. Это, на мой взгляд, полезное дополнение. В книге точно указано, какую температуру стоит выбирать для тех или иных блюд, и сколько времени их нужно готовить на гриле. Владельцам моделей с автоматическим управлением проще – там есть некие программы для разных блюд, которые выключают гриль по истечению определенного времени. А вот REDMOND SteakMaster RGM-M800 – гриль ручной, и никаких фиксированных программ здесь нет. Для понимания: практически все производители «ручных» грилей никаких книг рецептов в коробки со своими устройствами не кладут. Конечно, тут можно возразить, что рецепты можно всегда посмотреть в Интернете, но. Лично мне удобнее по старинке – в книге.
Бонусом ко всему, у REDMOND есть приложение, разработанное для iOS и Android ровно с теми же рецептами.
Среди особенностей конструкции REDMOND SteakMaster RGM-M800 выделю три момента. Первый: в гриле предусмотрена специальная емкость (поддон) для жидкостей. На нижней жарочной поверхности имеется отверстие, в которое стекают сок, жир и т.п. «лишние» жидкости, выделяемые при приготовлении блюд. Накапливаются они как раз в этой самой емкости. Сам факт ее наличия – момент очень важный, поскольку в недорогих грилях, к которым относится и REDMOND SteakMaster RGM-M800, такие емкости есть не всегда. Если подобного элемента нет – приходится подставлять тарелку. Что и выглядит не очень изящно, и на парктике совершенно неудобно.
Следующий важный момент, второй по счету. У крышки с верхней жарочной поверхностью особое хитрое крепление, обеспечивающее не просто банальное закрытие, а как бы вертикальное опускание крышки на продукты. За счет этого последние не сдвигаются. Это важно, например, для сэндвичей и пирожков, чтобы их начинка не выпала и не вытекла.
Третий момент. Антипригарное покрытие означает, что готовить пищу можно или вообще без масла, или с минимальным его количеством. Это важно, например, для граждан, сидящих на диете. Готовить можно в том числе и в фольге – это актуально главным образом для овощных блюд и рыбы.
Однако все написанное выше – теория. Важная и полезная для понимания того, что такое хороший электрогриль. Но практика всегда важнее, ведь устройства вроде REDMOND SteakMaster RGM-M800 покупаются исключительно с прикладными целями – готовить пищу и «ублажать» свой желудок.
Тестирование
Я на REDMOND SteakMaster RGM-M800 готовил около двух недель в почти ежедневном режиме. Пробовал все: и мясо, и рыбу, и овощи с мясом в фольге.
Вот, например, куриная грудка в фольге с помидорами. Процесс приготовления занял 7 минут. На выходе получилось вкуснейшее, отлично пропеченное блюдо. В обычной духовке на него было ушло в 2-3 раза больше времени.
Ставим на гриль грудку в фольгированной форме, и через 7 минут получаем вот такую вкуснятину:
Ну и в качестве бонуса — процесс приготовления горячих бутеров. Раньше я готовил бутерброды в микроволновке, и далеко не всегда это хорошо получалось. То снаружи они были горячими, то внутри – холодными. Да и хлеб влажным получался, что, как по мне, совершенно противно. То ли дело бутерброд на гриле!
Перво-наперво готовим продукты. Булки, сосиски, кетчуп и соус. Далее разрезаем булки, и делим сосиски пополам.
Первыми в дело пошли булки. Продержали их на гриле 2 минуты при 170 градусах. Никакой влаги не появилось (привет микроволновке) – разогретые булки получились очень вкусными и хрустящими, а еще они заметно посвежели. Это важно, так как в магазине, увы, всучили вчерашние. Так вот после разогрева на REDMOND SteakMaster RGM-M800 они стали такими, будто только что приехали с хлебозавода =).
Сосиски после 7 минут на гриле при 200 градусах тоже покрылись корочкой и стали источать такой аромат, что захотелось как можно быстрее «собрать» бутерброды и приступить к поеданию. Что было и сделано.
Вот как выглядит готовое блюдо.
После готовки гриль следует тщательно промыть. К сожалению, у REDMOND SteakMaster RGM-M800 несъемные жарочные поверхности – в отличие от того же REDMOND SteakMaster RGM-M805, где их можно снять и сполоснуть под краном. Так что владельцу REDMOND SteakMaster RGM-M800 придется вооружиться салфетками и клочком мягкой ткани – именно с помощью этих «инструментов» удаляются остатки пищи и жир с жарочных поверхностей.
ИТОГИ
REDMOND SteakMaster RGM-M800 – устройство добротное и при этом недорогое по меркам электрогрилей. Средняя стоимость на момент написания обзора варьируется от 4 до 5 тысяч рублей. Все, что требуется от гриля за такие деньги, оно умеет. И даже более того, если вспомнить о возможности готовить в фольге. Бонусом ко всему, не у всех грилей с похожими ценниками есть емкость для слива жира и столь продуманная крышка. Каких-либо серьезных недостатков я у REDMOND SteakMaster RGM-M800 не обнаружил, если не считать несъемные жарочные поверхности, что затрудняет мытье гриля после готовки. С помощью REDMOND SteakMaster RGM-M800 можно быстро приготовить реально вкусные «уличные» блюда, причем – в домашних или офисных условиях. И в любое время года. А кому не хватает дымка от костра – добро пожаловать за ароматизаторами, которые способны придать этот аромат любому блюду, готовящемуся в домашних условиях. Такие ароматизаторы продаются практически в каждом продуктовом супермаркете. Но это как говорится – на любителя.
КАК ПОЧИСТИТЬ ЗА 2 МИНУТЫ REDMOND Grill STEAKMASTER RGM M 800
Здравствуйте! Делюсь с Вами самым простым методом очистки гриля Стейк Мастер RGM — M 800 . На нем легко можно готовить блюда для диетического питания, запекать мясо без масла и подавать с зеленью СПАСИБО, ЧТО СМОТРИТЕ НАС! *********** КАНАЛ На YouTube УМЕЛАЯ ХОЗЯЙКА*********** ДЛЯ КОММЕРЧЕСКИХ ПРЕДЛОЖЕНИЙ : [email protected] Желающие могут оставить добровольное пожертвование на развитие канала на Яндекс Деньги 5106 2160 2103 9700 Моя страница ВК ******************************************************************** КАК ОБУСТРОИТЬ СВОЮ ДАЧУ КАК ВЫРАСТИТЬ ЭКОЛОГИЧЕСКИ ЧИСТЫЕ ПРОДУКТЫ НАТУРАЛЬНЫЕ УДОБРЕНИЯ И БОРЬБА С ВРЕДИТЕЛЯМИ СЕМЕНА И РАССАДА* ЧТО ПОСЕЯТЬ И КАК ПРАВИЛЬНО ВЫРАСТИТЬ КОНСЕРВИРОВАНИЕ, СОЛЕНЬЕ И ЗАМОРОЗКА ПРОДУКТОВ ВАРЕНЬЕ ИЗ ПЛОДОВ И ЯГОД ДЕСЕРТЫ И СЛАДОСТИ СЛАДКАЯ ВЫПЕЧКА НЕСЛАДКАЯ ВЫПЕЧКА БЛИНЫ, ОЛАДЬИ, СЫРНИКИ ПРАЗДНИЧНЫЕ БЛЮДА САЛАТЫ НА ВСЕ СЛУЧАИ ЖИЗНИ ХОЛОДНЫЕ ЗАКУСКИ И ГОРЯЧИЕ БУТЕРБРОДЫ МЯСНЫЕ И РЫБНЫЕ ГОРЯЧИЕ БЛЮДА САМЫЕ ВКУСНЫЕ ПЕРВЫЕ БЛЮДА НАТУРАЛЬНОЕ ПИТАНИЕ ДЛЯ ЗДОРОВЬЯ И ПОХУДЕНИЯ ВЕГЕТАРИАНСКИЕ БЛЮДА КАК Я ХУДЕЮ НА ДРОБНОМ ПИТАНИИ, МЕНЮ НА КАЖДЫЙ ДЕНЬ ДИЕТЫ ДЛЯ ПОХУДЕНИЯ И ОЧИЩЕНИЯ ПРИРОДНАЯ КОСМЕТОЛОГИЯ И АПТЕЧНЫЕ СРЕДСТВА НАРОДНАЯ МЕДИЦИНА ГРИПП, ГОРЛО,КАШЕЛЬ, ОРВЗ-ЛЕЧИМ НАРОДНЫМИ МЕТОДАМИ НАША ЖИЗНЬ И ПУТЕШЕСТВИЯ ЛАЙВХАКИ ДЛЯ ЛЕГКОЙ ЖИЗНИ ОТДЕЛКА, СТРОИТЕЛЬСТВО И РЕМОНТ ДОМАШНИЕ ПИТОМЦЫ И КРУПНЫЙ РОГАТЫЙ СКОТ УХОД И КОРМЛЕНИЕ #REDMOND #STEAKMASTER #УмныйГрильRGMм800 #ГрильДуховка #КакЧиститьГриль #УмелаяХозяйка