Как пожарить куриные ножки в мультиварке редмонд

Куриные ножки в мультиварке Редмонд. Как приготовить, пожарить, рецепты

Ввиду простоты использования многие люди предпочитают готовить в мультиварке. Одной из самых популярных марок является Редмонд благодаря своей многофункциональности. В данном приборе можно вкусно и полезно приготовить практически любые блюда, в том числе и куриные ножки.

Общие принципы приготовления блюда

Мультиварка сочетает в себе одновременно несколько кухонных приборов – в ней можно жарить, варить, тушить и запекать. Кроме многофункциональности устройство отличается от других автоматически точным управлением. Это главное преимущество, поскольку достаточно просто выбрать необходимую программу готовки и мультиварка самостоятельно приготовит пищу.

Это дает возможность существенно сэкономить время – не нужно постоянно стоять у плиты и следить, чтобы блюдо не сбежало или не пригорело. Также, согласно отзывам, приготовленные в мультиварке блюда получаются намного вкуснее аналогично приготовленных блюд на плите.

Приборы бывают 2-х основных видов:

• Оснащенные электронагревателями (тен).
• Индукционные.

Также мультиварки отличаются по функционалу, однако во всех моделях присутствуют базовые программы: приготовление на пару, жарка, тушение, варка, выпечка, приготовление первых блюд. Поэтому при готовке в мультиварке важно правильно подбирать режим.

Но общий принцип приготовления включает 2 основных этапа:

• Выкладка продуктов в чашу мультиварки. В данном случае куриные ножки лучше располагать по центру. Если в рецепте предусмотрено добавление овощей, их следует размещать ближе к краям чаши.
• Включить мультиварку и выбрать подходящую программу готовки с указанием требуемого времени.

При приготовлении может потребоваться использование нескольких режимов. В таком случае рекомендуется делать небольшую паузу между процессами. Чаша мультиварки имеет антипригарное покрытие, поэтому за ней требуется соответствующий уход. Например, не стоит надолго оставлять ее в немытом виде и не использовать для этих целей агрессивные моющие средства.

Также для перемешивания продуктов рекомендуется использовать деревянные либо силиконовые лопатки без острых концов, чтобы не повредить покрытие. Многие пользуются чашей мультиварки как кастрюлей, помещая ее с блюдами в холодильник. Однако для продления срока эксплуатации лучше после приготовления блюда переложить в другую емкость.

Рецепт классический в мультиварке Редмонд

Куриные ножки в мультиварке Редмонд в классическом исполнении готовятся с использованием специй и растительного масла.

Куриные ножки в мультиварке Редмонд, классический рецепт приготовления на масле и со специями.

В результате курятина сохраняет свой оригинальный вкус и получается сочной.

Ингредиенты

Для приготовления 6 ножек потребуется:

• 2 ст. л. растительного рафинированного масла (оливковое либо подсолнечное).
• По вкусу соль с черным молотым перцем.

Для придания острых нот можно добавить красный жгучий перец либо воспользоваться смесью перцев. Вместо перца можно использовать специальную приправу к курице.

Пошаговый процесс приготовления

Приготовление блюда состоит из следующих этапов:

1. Под проточной водой тщательно промыть мясо.
2. Полностью обсушить мясо, используя бумажные полотенца.
3. Далее выложить ножки в глубокую емкость и залить растительным маслом.
4. Добавить в мясо специи и тщательно перемешать, чтобы каждая голень была в маринаде.
5. Оставить мясо для мариновки на полчаса.
6. По прошествии указанного периода выложить ножки в чашу мультиварки.
7. Залить мясо оставшимся маринадом.
8. Закрыть крышку мультиварки и установить режим «Выпечка».
9. Готовить мясо в течение 20 мин.
10. После этого перевернуть ножки и продолжить готовку еще 20 мин.

Приготовленные ножки станут хорошим дополнением к гарниру из риса, картофеля и гречки.

Тушеные куриные ножки в мультиварке

Куриные ножки в процессе тушения в мультиварке Редмонд приобретают нежную текстуру, сохраняя при этом сочность.

Добавление лука и специй придаст ему насыщенный аромат и подчеркнет его вкус.

Ингредиенты

Для приготовления куриных ножек необходимы такие продукты:

• 7 куриных голеней.
• 1-2 луковицы.
• 40 мл растительного масла (рафинированного).
• 10 г приправы к курице.

Также потребуется соль и свежая зелень (укроп, петрушка) – их добавляют по вкусовым предпочтениям.

Пошаговый процесс приготовления

Как готовится блюдо:

1. Голени хорошо промыть и полностью обсушить.
2. Поместить подготовленное мясо в подходящую емкость, добавить специи и тщательно перемешать.
3. Установить на мультиварке режим жарки и влить масло.
4. После нагревания масла выложить в него голени.
5. Обжарить голени в течение 10 мин (должна образоваться румяная корка).
6. Лук очистить от кожуры, промыть и обсушить.
7. Измельчить лук, нарезав полукольцами.
8. Добавить лук к мясу и влить немного воды.
9. Установить на приборе режим «Тушение», закрыть крышку и готовить 30 мин.
10. По окончании приготовления добавить к мясу предварительно промытую и измельченную зелень.
11. Оставить мясо для настаивания с зеленью на 5-7 мин.

Запеченные куриные ножки

Куриные ножки в мультиварке Редмонд не уступают по вкусу запеченным в духовке, но при этом процесс готовки будет менее трудоемким и затратным по времени. Мясо запекают в фольге, благодаря чему ножки получаются ароматными и максимально сочными.

Ингредиенты

Для приготовления блюда потребуются продукты, указанные в нижеследующей таблице:

Ингредиенты	Количество
Мясо (голени)	6 шт.
Чеснок	4 дольки.
Горчица	1 ч. л.
Майонез	3 ст. л.
Специи в молотом виде и соль	По вкусу.

Пошаговый процесс приготовления

Готовят куриные голени следующим образом:

1. Промыть мясо и полностью обсушить.
2. Соединить соль со специями.
3. Куриные голени выложить в подходящую посуду и тщательно натереть их смесью специй.
4. Добавить к мясу майонез с горчицей и перемешать.
5. Удалить из чеснока кожуру и измельчить его с помощью чесночницы либо пресса.
6. Подготовленный чеснок присоединить к мясу и еще раз все перемешать.
7. Оставить мясо для маринования минимум на 30 мин.
8. Фольгой устелить чашу мультиварки.
9. Выложить на фольгу замаринованные голени.
10. Накрыть мясо сверху фольгой и плотно завернуть края, чтобы не выливался образовавшийся в процессе готовки сок.
11. Закрыть крышку прибора и установить режим «Выпечка».
12. Готовить мясо в течение 40 мин.

При приготовлении на пару в мясе сохраняются все полезные вещества.

Это позволяет включать его в рацион детей и людей, соблюдающих лечебную диету.

Ингредиенты

Готовят блюдо из минимального продуктового набора:

• 5 куриных ножек (голени).
• 2 зубка чеснока.
• 1 ст. л. подсолнечного рафинированного масла.
• 3 ст. питьевой воды.
• По 0,5 ч. л. соли и специй для приготовления курицы.

Для придания блюду пикантных нот к классическому набору специй можно добавить имбирь либо зерна горчицы. К мясу можно добавить и лук – он придаст ему дополнительный аромат и сочность.

Пошаговый процесс приготовления

Приготовление блюда включает следующие шаги:

1. Мясо промыть и обсушить.
2. Далее посыпать голени смесью соли и специй.
3. Очистить чеснок, промыть и натереть на мелкую терку.
4. Соединить чеснок с маслом и нанести полученную смесь на мясо.
5. Оставить голени для мариновки минимум на 20 мин.
   
6. Хорошо нагреть воду и влить ее в мультиварку.
7. Расположить на чашу мультиварки решетку для готовки на пару.
8. Расположить на решетку замаринованное мясо и накрыть крышкой.
   
9. Готовить мясо в течение 40 мин, используя режим готовки на пару.
10. После окончания готовки голени можно подержать под крышкой еще 10-15 мин.

Со сметанным соусом

Куриные ножки в мультиварке Редмонд при приготовлении в сметанном соусе приобретают нежный сливочный вкус, а благодаря использованию режима «Мультиповар» получаются хрустящими.

Ингредиенты

Продукты, которые понадобятся для готовки, перечислены в таблице ниже:

Продукты	Количество
Мясо (голени)	1 кг.
Чеснок	4 дольки.
Сметана с высоким % жирности	200 г.
Приправа карри	По вкусу.
Соль с молотым черным перцем	По вкусовым предпочтениям.

Пошаговый процесс приготовления

Как готовить блюдо:

1. Из чеснока удалить шелуху и измельчить его при помощи пресса.
2. Выложить подготовленный чеснок в удобную емкость и добавить специи, перемешать.
3. Присоединить к чесночной смеси сметану и размешать до однородности.
4. Промыть голени и оставить для полного стекания воды, выложив на дуршлаг.
5. Высушенные голени выложить в плотный пакет из целлофана.
6. Добавить к мясу сметанный соус, завязать пакет и тщательно перемешать все компоненты.
7. Мясо в пакете поместить в холодильник и оставить для мариновки на 40-60 мин.
8. По истечению указанного времени достать мясо из пакета и выложить в чашу мультиварки.
9. Готовить голени в течение 35 мин, используя режим «Мультиповар» при температуре 120 0 С.

Перед подачей голени рекомендуется посыпать свежей зеленью петрушки, укропа или перьев лука.

Рецепт на скорую руку

Этот рецепт позволит быстро приготовить куриные ножки, поскольку не предусматривает мариновки мяса. Также ускорить процесс готовки позволит использование нескольких режимов мультиварки.

Ингредиенты

Готовят блюдо из минимального продуктового набора:

• 6 куриных голеней.
• 50 г растительного масла.
• 300 г натурального йогурта без добавок.
• Соль со специями.

При отсутствии йогурта можно воспользоваться кефиром либо ряженкой.

Пошаговый процесс приготовления

Как приготовить мясо:

1. Предварительно промытое и обсушенное мясо выложить в глубокую емкость.
2. Посыпать подготовленные голени приправами с солью и хорошо перемешать, чтобы специи равномерно распределились по мясу.
3. Влить масло в чашу мультиварки и прогреть 5 мин при режиме выпечки.
4. После этого выложить в масло голени и обжарить их 15 мин со всех сторон для образования румяной корки.
5. Далее влить в мясо йогурт и включить режим тушения.
6. Готовить мясо в течение получаса при закрытой крышке.
7. После окончания готовки выдержать мясо в мультиварке еще 5-10 мин.

Подавать приготовленные ножки рекомендуется в горячем виде, посыпав сверху свежей зеленью.

С овощами

Добавление овощей позволяет получить не только вкусное, но и полезное блюдо — в процессе готовки мясо насыщается овощными соками. Если удалить из мяса кожу и жир, можно получить диетическое блюдо.

Ингредиенты

Для приготовления блюда потребуется такой набор продуктов:

• 5 куриных ножек.
• 2 луковицы среднего размера.
• 3 моркови.
• 2 болгарских перца.
• 3-4 чесночных зубка.
• 30 мл масла оливы.

Также по вкусу добавляется соль и специи для курицы.

Пошаговый процесс приготовления

Как приготовить блюдо:

1. Промыть и хорошо обсушить мясо.
2. Натереть мясо смесью соли со специями и оставить для мариновки на 20 мин.
3. Очистить от кожуры чеснок и лук, промыть.
4. Подготовленные овощи измельчить – чеснок и лук порезать мелкими кубиками.
5. Влить масло в чашу мультиварки и обжарить лук с чесноком до золотистости, помешивая.
6. Предварительно очищенную и помытую морковь порезать полукольцами.
7. Добавить морковь к луку с чесноком и жарить 5 мин.
8. Перец промыть, очистить от семян и порезать кубиками.
9. Добавить перец к остальным овощами и продолжить обжарку еще 5 мин.
10. На овощи выложить замаринованные куриные ножки и готовить их 45 мин в режиме выпечки под закрытой крышкой.

Блюдо получается довольно питательным, поэтому может стать полноценным ужином либо дополнением к обеду.

С соевым соусом

Добавление соевого соуса и чеснока придаст куриным ножкам пикантный вкус и яркий, насыщенный аромат. Чеснок можно использовать как в свежем, так и молотом виде.

Ингредиенты

Требуемые для приготовления блюда продукты перечислены в таблице:

Ингредиенты	Количество
Голени	8 шт.
Растительное рафинированное масло (желательно оливковое)	60 мл.
Соевый соус	2 ст. л.
Паприка, черный перец в молотом виде и соль	По вкусу.
Чеснок	4 зубка.
Сухие травы (по желанию)	По вкусу.

Пошаговый процесс приготовления

Процесс готовки состоит из нескольких этапов:

1. Соевый соус, масло и специи смешать в подходящей емкости.
2. Очистить от кожуры чеснок и измельчить его с помощью чесночницы либо пресса.
3. Выложить чеснок в соевый соус и перемешать до однородности.
4. Очистить (при необходимости) и промыть голени, обсушить.
5. Выложить голени в кастрюлю или глубокую миску и залить приготовленным ранее маринадом.
6. Тщательно перемешать мясо, чтобы маринад равномерно распределился по поверхности.
7. Далее накрыть емкость с мясом пищевой пленкой и поместить в холодильник для маринования минимум на полчаса.
8. По прошествии отведенного времени замаринованные ножки выложить в рукав для запекания и закрепить по бокам.
9. Далее разместить рукав в чашу мультиварки.
10. Установить режим выпечки и готовить мясо в течение 45 мин.

С картошкой

Куриные ножки в мультиварке Редмонд при запекании с картошкой автоматически становятся полноценным блюдом – они получаются сытными и питательными. Добавление орегано и лаврового листа подчеркнет вкус мяса и придаст ему насыщенный аромат.

Ингредиенты

Требуемые для готовки продукты перечислены в таблице:

Продукты	Количество
Куриные ножки	0,5 кг.
Картофель	0,5 кг.
Лук и морковь	По 1 шт.
Масло растительное	1 ст. л
Вода	1 ст.
Чеснок	2 зубка.
Лавровый лист	2 шт.
Орегано	Щепотка.

Также по вкусу добавляют соль и черный перец в молотом виде.

Пошаговый процесс приготовления

Готовят блюдо следующим образом:

1. Мясо промыть и полностью просушить.
2. Влить масло в чашу мультиварки и прогреть на режиме «Жарка» 10 мин.
3. После этого выложить в масло ножки и немного обжарить со всех сторон.
4. Овощи очистить от кожуры, промыть и обсушить.
5. Далее овощи измельчить — каждую картофелину перерезать на 4 части, морковь натереть на терке, лук мелко порезать, а чеснок пропустить через пресс или раздавить ножом.
6. После обжарки мяса выложить на него сверху картофель.
7. На картошку разместить остальные овощи.
8. Влить воду, добавить специи и перемешать все продукты.
9. Готовить мясо при режиме «Выпечка» в течение 40 мин. За это время 2-3 р. мясо перемешивают.

Полезные советы и рекомендации

При приготовлении куриных ножек рекомендуется следовать таким советам:

• Заполнять мультиварку на 2/3 объема – это позволит мясу равномерно приготовиться и избежать переливания жидкости.
• Как можно реже открывать крышку мультиварки в процессе готовки – так блюдо получится более ароматным, насыщенным по вкусу и не будет нарушена температурная среда в приборе.
• Мультиварке нужно время для разогрева, поэтому общее время готовки лучше устанавливать на 5 мин дольше.
• Яркие по цвету продукты лучше добавить как можно позже – это позволит сохранить их цвет.
• Зелень кладут к мясу в последнюю очередь – минут за 5-7 до окончания готовки.
• Класть мясо в мультиварку следует в сухом виде – иначе из-за лишней влаги оно начнет тушиться, а не запекаться либо жариться.
• В процессе готовки важно следить за наличием жидкости и, при необходимости, долить ее (даже если это не указано в рецепте). Это позволит избежать пригорания блюда.
• При приготовлении блюда из замороженного мяса его предварительно нужно разморозить, иначе блюдо получится слишком водянистым и пресным по вкусу. Оптимальным вариантом размораживания является помещение ножек из морозильного в холодильное отделение.

Гарантией получения вкусного блюда является использование свежих и качественных продуктов, поэтому при выборе куриных ножек учитывается:

• Цвет мяса – должен быть нежно-розовый, а жир светлый с желтым оттенком.
• Запах – свежий, свойственный курятине без посторонних неприятных примесей.
• Кожа – нежно-белого цвета, без повреждений и кровоподтеков, мягкая на ощупь.
• Поверхность – умеренно плотная, кожица должна плотно прилегать к мясу, не иметь порезов, разрывов. Также на поверхности не должно быть слизи.

Для готовки лучше использовать охлажденные ножки, но подойдет и замороженный продукт. При его покупке важно выбирать продукт без кусков льда и ледяной корки. Также ни на замороженном, ни на охлажденном мясе не должно быть перьев. Приготовление в мультиварке Редмонд дает возможность ежедневно экспериментировать с таким простым ингредиентом, как куриные ножки. При соблюдении рецептуры и имеющихся рекомендаций готовка не вызовет сложностей и порадует результатом.

Куриные ножки в мультиварке

Раньше я прохладно относилась к куриным ножкам — они у меня почему-то получались жестковатыми, но когда в моем доме появилась мультиварка, я изменила свое отношение. Не знаю, что там такого волшебного происходит внутри прибора, но реально куриные ножки в мультиварке Редмонд получаются настолько нежными, что мясо свободно отделяется вилкой, даже косточки обгрызать не приходится. Еще меня очень радует, что такие ножки нравятся детям. И они частенько просят меня приготовить куриные ножки. Рецептов для мультиварки у меня несколько. Все отменно вкусные. Так что выбирайте любой и без сомнений приступайте к готовке.

• Куриные ножки с хрустящей корочкой в мультиварке
• Куриные ножки в соево-горчичном соусе в мультиварке
• Куриные ножки со сметаной и грибами в мультиварке

Куриные ножки с хрустящей корочкой в мультиварке

Как просто приготовить куриные ножки с хрустящей корочкой в мультиварке знает любая хозяйка — дело это 20 минут, лей не жалея масло и золотистая корочка обеспечена. Я же расскажу вам, как схитрить — получить хрустящую корочку без огромного количества масла. Конечно, обойтись совсем без него не выйдет, но в этом рецепте мы попытаемся нанести минимальный вред фигуре при получении максимального удовольствия от вкуса.

Итак, для приготовления куриных ножек с хрустящей корочкой в мультиварке нам потребуется:

• Куриная голень — 8 штук, обычно в магазине в одном лотке именно столько.
• Чеснок — 5 зубчиков.
• Соевый соус — 50 миллилитров.
• Масло растительное — 20 миллилитров.
• Соль, перец по вкусу.
• Специи — по вкусу, в рецепте будут использоваться: аджика, паприка, розмарин, зира, тимьян. Вполне можно просто взять смесь для курицы.

Приготовление по шагам

1. Куриные ножки промываем под проточной водой, тщательно обсушиваем бумажным полотенцем.

2. Давим, трём или нарезаем чеснок.

3. В миске смешиваем 50 миллилитров соевого соуса с выбранными вами специями, я щедро засыпаю всё паприкой, более аккуратно добавляя остальные — розмарин, зиру , тимьян и аджику. Добавляете соль, перец (можно — смесь перцев, выйдет отлично) и измельчённый чеснок.

4. Окунаете в получившийся маринад ножки, натираете со всех сторон и запасаетесь терпением — в среднем, 30 минут будет достаточно, время можно регулировать в зависимости от необходимости: уменьшить до 20 минут или увеличить до часа, чтобы мясо стало ещё нежнее.

5. Включаете мультиварку — у меня нет режима «жарка», потому я использую «выпечка» — через пару минут заливаете масло, ещё через несколько, после того как оно разогреется, выкладываем на дно чаши наши промаринованные ножки. Обжаривать нужно по 10 минут с одной и с другой стороны.

6. Внимание, сейчас вы узнаете секрет! Для получения хрустящей корочки не закрывайте крышку — так лишняя влага и мясной сок выпарится, и наша цель будет достигнута — прекрасная, золотая корочка снаружи и нежнейшее от маринада мясо внутри.

7. Приятного аппетита!

Куриные ножки в соево-горчичном соусе в мультиварке

Когда речь идет о том, как бы повкусней сделать курицу, то я всем рассказываю, как приготовить куриные голени в мультиварке по моему любимому рецепту. Почему именно голени? А все дело в том, что мне они нравятся больше всего. Во времена моего детства, когда куриц продавали только целиком, за куриные ножки шла самая настоящая борьба. Сытные, нежирные с вкусной душистой корочкой. Конечно, на сковородке куриные голени получаются более зажаристыми, зато в мультиварке они выходят мягкими, сочными. И я вас научу, как сделать так, чтобы ножки сохранили форму, но при этом не прилипли к чаше.

На приготовления куриных ножек в мультиварке у нас уйдет в целом 2 часа, количество порций – 4.

• Куриные ножки – 6 штук
• Лук репчатый – 2 штуки
• Чеснок – 3 зубчика
• Соевый соус – 70 миллилитров
• Горчица французская в зёрнах – 1 чайная ложка с горкой
• Шафран, сушёный розмарин, тимьян – по вкусу
• Оливковое масло – 1 столовая ложка.

Приготовление:

Сразу оговорюсь, что по этому рецепту можно приготовить не только куриные голени, но и крылышки. На этот раз у меня оставались парочка – и я положила их в мультиварку вместе с ножками. Итак, начинаем с того, что промываем курицу. Готовим маринад. В пиалку наливаем соевый соус. Оливковое масло, высыпаем шафран, розмарин и тимьян, кладём ложку французской горчицы в зёрнах. Перемешиваем, и маринад готов. Наливаем маринад в глубокую посуду, где будем мариновать куриные голени. Лук режем полукольцами, чеснок измельчаем с помощью чеснокодавилки или просто ножом меленько режем. Добавляем в миску к маринаду лук и чеснок. Курочку кладём в маринад, руками перемешиваем, втирая маринад в куриное мясо, под шкуру. Можно подсолить, но соевый соус и так солёный.

Ставим курицу в холодильник, желательно на ночь промариноваться, если времени нет, то и часа будет достаточно.

Выкладываем курицу с маринадом в чашу мультиварки. (У меня мультиварка Phillips HD3039.)

Включаем режим «Тушение\Рагу», время приготовления – 45 минут. Можно в процессе один раз открыть перевернуть части курицы. После того как время пройдёт, переключите на режим «Выпечка» и 5 минут пусть курица поджарится, будет красивая корочка. Выкладываем куриные голени на блюдо, гарнир может быть любой – рис, гречка, картофельное пюре с сельдереем, на ваш вкус. Курица в таком маринаде получается сочная, мягкая, ароматная, шафран придаёт новый, интересный вкус куриному мясу. Готовьте замечательные, простые блюда для всей семья с помощью мультиварки и ваша жизнь будет проще. к содержанию ↑

Куриные ножки со сметаной и грибами в мультиварке

• 5-6 куриных ножек,
• 2 луковицы среднего размера,
• 1 небольшая морковь,
• Кусочек корня сельдерея (50 грамм),
• Сушеные коренья – 1 десертная ложка,
• Грибы свежие – 400 грамм (замороженные – 200 грамм),
• Вода – половина стакана

• 500 г сметаны,
• 2 ч. ложки крахмала,
• Стакан воды,
• 1 плавленый сырок,
• Соль по вкусу

Как готовить:

Начинаем все стандартно: куриные ножки освобождаем от лишнего жира, окорочка режем по суставам, моем, обсушиваем. Кусочков курицы должно быть столько, чтобы улеглись в один слой на дне чаши мультиварки.

В паре ложек растительного масла на режиме Жарка обжариваем курятину с обеих сторон до румяности. Сдвигаем ножки в сторону. На их место высыпаем мелко шинкованные лук (2 средних луковицы), морковку (одну штучку), кусок корня сельдерея (примерно с половину морковины), десертную ложку сухих белых кореньев. Пока овощи обжариваются до легкого румянца, готовим вкусовую добавку — грибы.

В традиционной русской кухне сочетание мяса, грибов и сметаны – это даже не классика, а прямо-таки священное триединство! Грибы подойдут любые: свежие, сушеные, мороженые; их нужно совсем немного, только чтобы создать вкусовой акцент. Сушеных потребуется буквально горсточка, их нужно будет промыть, замочить и использовать вместе с водой, в которой были замочены. Замороженных возьмем граммов 200, свежих – раза в полтора больше (с учетом уварки).

Когда овощи зарумянятся, отправляем в мультиварку грибы, вливаем воду от замачивания или полстакана кипятка, переводим на режим Тушение на полчасика. Ничего пока не солим и не перчим!

Теперь займемся приготовлениями к сметанному соусу. Наши предки в своих традиционных рецептах использовали столь же традиционую деревенскую сметану: жирную, плотную, сладкую. Мы в борьбе с лишним весом и холестерином обходимся продуктами промышленного производства: жидкими, нежирными, кисловатыми, расслаивающимися при термообработке.

Как с такими исходными сделать гладкий бархатный соус? Нам помогут плавленый сырок и обыкновенный крахмал.

В стакане холодной воды разбалтываем 2 чайных ложки крахмала, туда же отправляем мелко порезанный плавленый сырок, банку 10-15% сметаны (450-500 г), солим, можем добавить пряных травок, характерных для русской кухни (тимьян или петрушку). Блендером превращаем это месиво в гомогенную массу примерно кефирной консистенции.

Крахмал при нагревании заставит соус загустеть, плавленый сырок придаст бархатистость консистенции и сливочную сладость вкусу.

Следующую операцию проделываем быстро, но аккуратно, от этого зависит внешний вид будущего соуса.

Лопаткой с длинным черенком отодвигаем куски курицы, а на освободившееся пространство начинаем тонкой струйкой при постоянном помешивании вливать сметано-крахмально-сырную массу. Мультиваркав это время продолжает работать на режиме Тушение. Буквально на глазах жидкость будет схватываться, приобретать густоту и гладкость. Продолжим помешивать, пока соус не начнет побулькивать, выждем еще буквально пару минут и доведем блюдо до вкуса.

Если есть необходимость, излишнюю кислоту сметаны скомпенсируем добавкой сахара. Проверяем на соль: соус должен быть чуть-чуть солоноват, ведь мясо, грибы и овощи мы не солили, они и заберут лишнюю соль. Из пряностей добавляем только традиционные для русской кухни черный молотый перец, лавровый лист, укроп.

Закрываем крышку, переводим мультиварку на режим Подогрев и даем уже практически готовому блюду еще минут 20 потомиться, чтобы все вкусы и ароматы объединились и уравновесились.

Куриные ножки со сметано-грибным соусом подаем с традиционным для таких блюд гарниром – рассыпчатой гречей. Сверху посыпаем тонко резаным зеленым луком. Можно добавить чуть-чуть зелени укропа и петрушки.

Куриные голени в мультиварке — 8 рецептов как вкусно приготовить

Окорочка – это самая жирная часть курицы. Окорочка вообще вредны, ведь бойлеров выращивают на гормонах. Каких только небылиц и легенд ни ходило вокруг курицы! Однако на практике калорийность ножек лишь слегка выше, чем у грудки, а в магазине найдется очень качественная продукция, из которой можно сделать вкусный и быстрый обед. Само собой, если знать, как правильно приготовить куриные ножки в мультиварке:

• Сначала стоит заняться подготовкой мяса. Окорочка необходимо помыть, общипать от остатков перьев, если таковые имеются, и высушить бумажной салфеткой.
• Затем уделите время маринаду. Курочка очень любит маринады из сметаны, кетчупа, горчицы, вина и простого оливкового масла. Дополнят приправы: черный перец, чили, карри, веточка розмарина или шалфея, орегано, куркума.
• Если ждать, пока мясо промаринуется, времени нет, тогда приготовить мясо можно с соусом, например, сливочным, сырным или горчичным.
• Готовят курицу на разных режимах. Для длительного томления мяса стоит выбрать программы «Шеф-повар», «Плов» или «Тушение». Чтобы запечь или обжарить курицу выбирайте функции «Выпечка» и «Жарка». Время приготовления меняется от 30 до 60 минут.

Куриные ножки в мультиварке Редмонд в горчичном соусе

Для приготовления курятины по этому рецепту вам понадобятся следующие продукты:

• куриные ножки – 6-8 шт.;
• горчица – 3-4 ч.л.;
• картофель – 5-6 шт.;
• лук репчатый – 1 шт.;
• морковь – 1 шт.;
• сливки жирностью 20% – 100 г;
• соль – по вкусу;
• растительное масло;
• черный перец, приправа «Карри» – по вкусу;
• лавровый лист – 1-2 шт.

Приготовить куриные ножки в мультиварке Редмонд очень просто, для этого следуйте нижеизложенной инструкции:

1. Курятину промойте и сложите в глубокую миску. Смешайте горчицу, сливки, соль и специи, добавьте к мясу и перемешайте так, чтоб ножки были полностью смазаны получившимся составом.
2. Картофель, лук и морковь очистите, обмойте в чистой воде и измельчите любым удобным для вас способом.
3. В чашу мультиварки Редмонд налейте немного подсолнечного масла, выложите на дно мясо, сверху положите овощи. Немного подсолите и полейте сверху маринадом.
4. Закройте крышку и готовьте блюдо в режиме «Тушение» примерно час.

Надеемся, что наши рецепты придутся вам по вкусу. Приятного аппетита.

• Куриная голень – 6 штук,
• Чеснок 2 – 3 зубчика,
• Лимонный сок 1 – 2 ст. ложки,
• Сухой чабер или специи для курицы – 1 ст. ложка,
• Черный молотый перец – ½ ч. ложки,
• Соль по вкусу,
• Растительное масло 1-2 ст. ложки.

Куриные ножки с картошкой в мультиварке

• Время приготовления: 40 минут.
• Количество порций: 4 персоны.
• Калорийность блюда: 186 ккал.
• Предназначение: на обед.
• Кухня: русская.
• Сложность приготовления: легко.

Куриные голени с картошкой в мультиварке – идеальный вариант для быстрого обеда. Однако блюдо это не совсем обычное, потому что томиться продуктам полагается под сливочно-сырным соусом. Сделать такое угощение можно не только к семейному ужину, но и на праздничный стол. Если у устройства режима «Плов» нет, вы всегда можете заменить его программой «Тушение».

• голени – 6 шт.;
• картофель – 9 шт.;
• чеснок – 5 зубчиков;
• майонез и кетчуп – по 150 г;
• тертый сыр – ½ ст.

1. Картофель очистите и порежьте крупными кусочками.
2. Мясо промойте, обсушите салфеткой и выложите на дно чаши. Сверху положите слой картофеля.
3. С помощью кухонного комбайна приготовьте соус из чеснока, майонеза, кетчупа и тертого сыра.
4. Полейте полученной смесью голени, закройте крышку устройства.
5. Готовьте куриные ножки с картошкой в мультиварке на режиме «Плов» 45-50 минут.

Куриные ножки с хрустящей корочкой в мультиварке

Как просто приготовить куриные ножки с хрустящей корочкой в мультиварке знает любая хозяйка — дело это 20 минут, лей не жалея масло и золотистая корочка обеспечена. Я же расскажу вам, как схитрить — получить хрустящую корочку без огромного количества масла. Конечно, обойтись совсем без него не выйдет, но в этом рецепте мы попытаемся нанести минимальный вред фигуре при получении максимального удовольствия от вкуса. Итак, для приготовления куриных ножек с хрустящей корочкой в мультиварке нам потребуется:

• Куриная голень — 8 штук, обычно в магазине в одном лотке именно столько.
• Чеснок — 5 зубчиков.
• Соевый соус — 50 миллилитров.
• Масло растительное — 20 миллилитров.
• Соль, перец по вкусу.
• Специи — по вкусу, в рецепте будут использоваться: аджика, паприка, розмарин, зира, тимьян. Вполне можно просто взять смесь для курицы.

Приготовление по шагам

1. Куриные ножки промываем под проточной водой, тщательно обсушиваем бумажным полотенцем.

2. Давим, трём или нарезаем чеснок.

3. В миске смешиваем 50 миллилитров соевого соуса с выбранными вами специями, я щедро засыпаю всё паприкой, более аккуратно добавляя остальные — розмарин, зиру , тимьян и аджику. Добавляете соль, перец (можно — смесь перцев, выйдет отлично) и измельчённый чеснок.

4. Окунаете в получившийся маринад ножки, натираете со всех сторон и запасаетесь терпением — в среднем, 30 минут будет достаточно, время можно регулировать в зависимости от необходимости: уменьшить до 20 минут или увеличить до часа, чтобы мясо стало ещё нежнее.

5. Включаете мультиварку — у меня нет режима «жарка», потому я использую «выпечка» — через пару минут заливаете масло, ещё через несколько, после того как оно разогреется, выкладываем на дно чаши наши промаринованные ножки. Обжаривать нужно по 10 минут с одной и с другой стороны.

6. Внимание, сейчас вы узнаете секрет! Для получения хрустящей корочки не закрывайте крышку — так лишняя влага и мясной сок выпарится, и наша цель будет достигнута — прекрасная, золотая корочка снаружи и нежнейшее от маринада мясо внутри.

7. Приятного аппетита!

Куриные ножки с рисом в мультиварке

• Время приготовления: 60 минут.
• Количество порций: 4 персоны.
• Калорийность блюда: 128 ккал.
• Предназначение: на обед.
• Кухня: русская.
• Сложность приготовления: легко.

Нужно приготовить диетическое блюдо? Тогда этот вариант риса с куриными окорочками вам придется по нраву. Рис получается не просто вкусным, а необычайно ароматным, ведь он буквально впитывает в себя все соки и запахи от курицы. Такое аппетитное блюдо понравится даже детям. Узнайте, как приготовить куриные окорочка в мультиварке вкусно, просто и что главное очень быстро.

• голени – 4 шт.;
• вода – 700 мл;
• рис сорта «Басмати» — 300 г;
• лук – ½ шт.;
• чеснок – 1 зубчик.

1. Окорочка сложите на дно чаши, добавьте щепотку соли, рубленый чеснок и лук.
2. Залейте содержимое водой, закройте крышку и выберите программу «Тушение».
3. Через 30 минут отключите устройство, добавьте промытый рис, специи, несколько штук лаврового листа.
4. Вновь закройте крышку прибора и поставьте программу «Гречка».
5. Через 25 минут куриные ножки с рисом в мультиварке будут готовы.

Домашние рецепты приготовления куриных ножек в мультиварке

16 февраля 2018

Чудо-помощница на кухне – мультиварка, может даже из обычных куриных ножек создать шедевр кулинарии. Она может их и запечь, и хорошенько протушить. Мясо, приготовленное с помощью устройства, сохраняет свою сочность и прекрасно пропитывается маринадами и соусами. Отличный ужин за разумную цену и минимум времени!

Общие принципы приготовления

Куриные голени необходимо осмотреть перед приготовлением. Если на них есть пеньки перьев, их нужно удалить. Можно и вовсе срезать кожу, но она дает дополнительную сочность и защищает мясо от высыхания.

К куриному мясу очень просто подобрать соус или маринад. Это может быть и просто сметана, и набор разных специй, и сложные комбинации с восточными соусами, горчицей, сладким медом и др. Ножки впитают в себя абсолютно все вкусы, потому с соусами, как и с гарнирами, можно экспериментировать.

Куриные ножки с картошкой

голеней куриных	– 1 кг
масла подсолнечного	– 60 мл
приправ к курице	– 5 г
воды	– 0,2 л
соли	– 15 г
картофелин	– 7 шт.
чеснока	– 2 зубчика
луковиц	– 2 шт.
листьев лавра	– 2 шт.
перца черного	– 3 г

Картошка, которая пропитывается мясным соком, всегда имеет особенный привкус. Ужин будет готов за два часа.

1. Нашинковать очищенную луковицу небольшими дольками.
2. Картошку порезать на кубики, предварительно ее очистив.
3. Вымыть ножки и натереть их специями и чесноком.
4. Выбрать режим «Жарка» в мультиварке. Влить сюда масло и обжарить сначала лук, затем картофель, а затем мясо.
5. Посолить и включить режим «Тушение». Переложить все компоненты обратно в чашу. Налить воду. Положить листы лавра. Готовить в течение двух часов под крышкой.

Совет: блюдо готово уже через час после тушения, но чтобы оно стало максимально нежным, стоит томить его подольше.

Куриные ножки с рисом в мультиварке

Оригинальный рецепт приготовления ножек вместе с гарниром – рисом. Злак получается очень нежным и рассыпчатым.

риса длинного	180 г
моркови	1 шт.
голеней куриных	4 шт.
луковиц	1 шт.
специй	по вкусу
масла подсолнечного	25 мл

Сколько по времени – 1 час 20 минут.

Какова калорийность – 203 калории.

1. Вымыть голени, убрать влагу, натереть их специями и отставить в сторону мариноваться.
2. Снять с лука шелуху и мелко его порубить.
3. Очищенную от кожуры морковь нарезать тонкой соломкой.
4. Выбрать режим «Жарка» с таймером на двадцать минут. Влить немного масла и поместить сюда голени. Обжарить их до золотистости.
5. Затем добавить лук с морковью, слегка обжарить.
6. Всыпать рис и влить воду. Ее должно быть столько, чтобы она покрывала крупу на 2-3 см, помешать. Приправить. Поменять режим на «Рис». Готовить до окончания программы.

Совет: если хочется яркого цвета и риса, и мяса, в воду можно вмешать немного карри.

Тушеные куриные ножки

Ножки по этому рецепту получаются очень нежными, при этом имеют легкую румяную корочку.

пасты томатной	5 г
соуса соевого	15 мл
ножек куриных	4 шт.
луковиц	1 шт.
уксуса	15 мл
специй	по вкусу

Сколько по времени – 1 час 40 минут.

Какова калорийность – 170 калорий.

1. Натереть специями вымытые голени и положить их в мультиварку.
2. Луковицу освободить от шелухи и нарезать полукольцами, присыпать сверху на мясо.
3. Томатную пасту развести в уксусе, влить соевый соус, добавить немного воды. Полученную смесь влить к ножкам.
4. Выбрать программу «Тушение» с таймером на полтора часа. Подавать с любым гарниром.

Совет: чтобы сделать блюдо сочнее, можно добавить прямо в соус кусочек сала. Это придаст курице аромат копчености.

Как приготовить со сметаной

Сметана не дает верхней части мяса засохнуть. Даже за короткий период времени она успевает хорошо пропитать ножки.

луковиц	1 шт.
чеснока	2 зубца
специй	по вкусу
сметаны	45 мл
ножек куриных	4 шт.

Сколько по времени – 1 час 30 минут.

Какова калорийность – 171 калория.

1. Полукольцами нарезать очищенную от шелухи луковицу.
2. Вымытые и обсушенные ножки поместить в мультиварку вместе с луком.
3. Выбрать режим «Выпечка» и обжаривать ингредиенты в течение двадцати минут.
4. После этого приправить и переключить на режим «Тушение» с таймером на один час.
5. Очистить от шелухи чеснок и выдавить его через пресс в сметану, помешать.
6. Примерно за пять минут до конца тушения открыть крышку устройства, добавить сметану к мясу, помешать, закрыть крышку и дождаться окончания программы.

Совет: сметану лучше брать средней жирности. Но если хочется получить более легкое блюдо, лучше взять натуральный йогурт в том же количестве.

Рецепт с обжаркой

Рецепт для тех, кому очень нравится именно жареное мясо. Оно имеет более яркий вкус, хотя и менее сочное.

голеней куриных	4 шт.
соуса соевого	30 мл
масла подсолнечного	15 мл
чеснока	3 зубца
меда	15 г
соли	5 г
перца черного	5 г

Сколько по времени – 40 минут.

Какова калорийность – 195 калорий.

1. Хорошенько вымыть и просушить голени.
2. Сделать на каждой ножке надрез. Это вовсе не обязательно, но так мясо лучше пропитается. Натереть их специями по всей поверхности.
3. Мелко порубить очищенный чеснок и натереть им ножки, положить несколько маленьких кусочков прямо в надрезы.
4. Вылить масло в чашу мультиварки. Выбрать режим «Жарка» с таймером на пятнадцать минут. В масло положить голени.
5. Мед, он должен быть жидким, смешать с соевым соусом. Когда мультиварка просигналит, его нужно влить к ножкам. Все помешать и снова выбрать режим «Жарка», но теперь уже на двадцать пять минут.
6. Во время жарки желательно несколько раз перевернуть голени. Затем подавать к столу.

Совет: если мед успел засахариться, его можно снова растопить на водяной бане или на несколько секунд поставить в микроволновку.

Вариант приготовления голеней с овощами

Пропитанное овощными соками и различными специями мясо впитывает в себя сразу с десяток вкусов.

моркови	3 шт.
луковиц	2 шт.
чеснока	3 зубца
куриных ножек	5 шт.
зелени	1 пучок
перцев болгарских	2 шт.
специй	по вкусу
масла оливы	30 мл

Сколько по времени – 1 час 10 минут.

Какова калорийность – 146 калорий.

1. Мелкими кубиками нарезать очищенный от шелухи лук.
2. Снять кожуру и с чеснока, измельчить его ножом или прессом.
3. Вымыть ножки и срезать с них кожу. Приправить мясо и оставить его мариноваться на двадцать минут при комнатной температуре.
4. Выбрать программу «Жарка» и влить в чашу мультиварки немного оливкового масла, разогреть его.
5. Положить в масло чеснок и лук одновременно. Обжаривать их до золотистости, время от времени перемешивая лопаткой.
6. Нарезать полукольцами морковь без кожуры и добавить ее к готовому луку. Обжаривать все вместе еще пять минут.
7. Вымыть перец, освободить его от семенных коробочек, нарезать на кубики. Добавить к овощам и готовить снова пять минут.
8. После этого включить программу «Выпечка». Таймер установить на сорок минут. Положить поверх овощей куриные ножки.
9. Закрыть крышку устройства. Дождаться сигнала и затем подавать к столу.
10. Мелко порубить зелень и добавить ее либо за десять минут до окончания программы, либо уже при подаче. Из зелени лучше остановиться на зеленом луке и укропе.

Совет: чтобы овощи имели легкую хрустящую структуру, их можно обжаривать не на оливковом масле, а на сливочном.

Курица в соево-горчичном соусе в мультиварке

Немного соленый, ярко выраженный и пикантный соус делает куриные ножки настолько аппетитными, что их хочется съесть самому.

соуса соевого	75 мл
меда	45 мл
ножек куриных	8 шт.
масла подсолнечного	30 мл
горчицы	5 г
чеснока	3 зубца
куркумы	3 г
соли	по вкусу

Сколько по времени – 1 час 45 минут.

Какова калорийность – 197 калорий.

1. Вымыть куриные ножки и обсушить их салфетками.
2. Очень мелко нарезать чеснок, шелуху не использовать.
3. Подготовить соус. В небольшой миске смешать чеснок с медом, горчицей, соевым соусом, куркумой. Перемешивать можно вилкой.
4. Залить смесью куриные ножки и оставить их на полчаса мариноваться.
5. Подсолнечное масло перелить в чашу мультиварки. Установить программу «Выпечка», время установить на сорок минут.
6. Когда масло разогреется, переложить в него промаринованные ножки. Начать их обжаривать, через двадцать минут перевернуть на вторую сторону.
7. Когда мультиварка просигналит, ножки можно будет достать из чаши прямо к столу.

Совет: соль может и вовсе не понадобиться, так как ее полноценно может заменить соевый соус. Необязательно брать классический вариант. К примеру, грибной соус придаст приятный аромат всему блюду.

Тушеные куриные ножки в мультиварке

• Время приготовления: 40 минут.
• Количество порций: 2 персоны.
• Калорийность блюда: 127 ккал.
• Предназначение: на обед.
• Кухня: русская.
• Сложность приготовления: легко.

Тушеные куриные ножки в мультиварке можно приготовить на разных режимах, как правило, это «Тушение» или «Плов». Если же ваша модель устройства несколько устарела, и таких функций в ней нет, можно воспользоваться программой «Суп». При замедленном варианте работы этого режима мясо тоже будет томиться. На гарнир можно взять любые овощи или макароны, но очень вкусно курица получается с капустой.

• голени – 2 шт.;
• морковь – 1 шт.;
• томатная паста – 3 ст. л.;
• сметана – 3 ст. л.;
• чеснок – 2 дольки;
• лук – 1 шт.;
• капуста – 500 г.

1. Измельчите лук, раздавите чеснок, а морковку натрите на терке, лук с чесноком измельчите.
2. Нашинкованную капусту хорошенько разомните руками.
3. На программе «Жарка» приготовьте лук с морковью.
4. Половину готовых овощей отложите на тарелку, а на дно выложите ½ часть капусты.
5. Перемешайте сметану с томатной пастой, добавьте к ним 50 мл воды.
6. Приправьте мясо специями и уложите на подушку из овощей.
7. Сверху накройте оставшейся капустой и пассерованными овощами, полейте соусом.
8. Закройте крышку прибора, установите на дисплее режим «Тушение».
9. Через 40 минут все будет готово.

Куриные ножки с макаронами в мультиварке

Если вы приготовите макароны в мультиварке вместе с куриным ножками, то вы одним «кулинарным выстрелом» убьете сразу двух зайцев. У вас будет готов не только гарнир, но и сочное куриное мясо к нему.

Ингредиенты:

• 800 г куриных ножек
• 1 луковица
• 3 ст. л. сметаны
• Приправа для курицы
• Соль
• Перец
• 3 ст. л. подсолнечного масла
• 3 пригоршни макарон

Способ приготовления:

1. Луковицу чистим, промываем и нарезаем кубиками.
2. Куриные ножки кладем в глубокую миску, добавляем к ним лук, сметану, приправу, соль и перец.
3. Хорошенько перемешать, и оставить мариноваться на 15 минут.
4. Переложить все в мультиварку, предварительно смазав ее чашу подсолнечным маслом.
5. Включить режим «выпечка» на 30 минут.
6. Спустя полчаса перемешать и добавить макароны. При этом, макароны должны оказаться сверху, а куриные ножки снизу.
7. Доливаем воду, чтоб она покрыла макароны. Еще 10 минут готовим в том же режиме.
8. Перед подачей к столу можно посыпать блюдо рубленой зеленью.

Куриные ножки в мультиварке со сметаной

• Время приготовления: 50 минут.
• Количество порций: 8 персон.
• Калорийность блюда: 165 ккал.
• Предназначение: на обед.
• Кухня: русская.
• Сложность приготовления: легко.

Мультиварка обеспечивает тот самый режим долгого тушения, который является основным принципом русской кухни. Томленые куриные окорочка в сметанном соусе получаются нежными и полезными, потому как при маленькой температуре нагрева чаши в них сохраняются практически все необходимые витамины и полезные вещества. Для гарнира к такому блюду можно отварить молодой картофель или сделать пюре.

• голени – 1 кг;
• сметана 20% — 1 ст.;
• луковица – 1 шт.;
• петрушка – 2 ст. л.;
• вода – 1 ст.

1. Ножки от курицы вымойте, просушите салфеткой и приправьте любимыми специями.
2. Дайте мясу пропитаться 15-20 минут.
3. Нарежьте лук полукольцами, покрошите мелко петрушку.
4. Налейте на дно емкости немного растительного масла, включите программу «Жарка».
5. Обжарьте мясо со всех сторон примерно по 2-3 минуты.
6. Влейте в чашу горячую воду, добавьте сметану, лук. Все тщательно перемешайте.
7. Готовьте куриные ножки в мультиварке со сметаной 40 минут на программе «Тушение».
8. После звукового сигнала откройте крышку устройства и добавьте зелень.

Куриные ножки со сметаной в мультиварке

Томленые куриные ножки со сметаной, приготовленные в мультиварке, полностью сохраняют натуральный вкус диетического мяса. Приправы усиливают аромат курятины, а добавка грибов придает блюду особого лесного аромата.

Ингредиенты:

• 5 голеней;
• 500 г шампиньонов;
• 3 луковицы;
• 250 г магазинной сметаны (домашняя полностью тает);
• 2 ч. л. порошковой карри;
• ? ч. л. куркумы;
• 1 лист лавра;
• чуть соли;
• 3 ст. л. очищенного масла.

Способ приготовления:

1. Залить в чашу масло, отправить жариться зачищенные и высушенные голени.
2. Немного посыпать мясо солью, припустить курятину до золотистости при опции «Жарка».
3. Выложить измельченный перьями лук, поджарить до карамельного цвета.
4. Засыпать нарезанные кубиками или слайсами шампиньоны, продолжить жарку 5 минут.
5. В конце переложить сметану и довести блюдо до вкуса приправами.
6. Готовить угощение на опции «Тушение» около 30 минут.

Подачу дополнить разваристыми ломтиками картофеля и насыщенной сметанно-грибной подливой.

Жареные куриные ножки в мультиварке

• Время приготовления: 30 минут.
• Количество порций: 6 персон.
• Калорийность блюда: 213 ккал.
• Предназначение: на обед.
• Кухня: русская.
• Сложность приготовления: легко.

Жареные окорочка в мультиварке выходят очень хрустящими, с равномерной прожаркой, но при этом сок остается внутри мяса. Секрет кроется в тройном кляре. Вначале вы должны запечатать ножки мукой, затем слегка обмакнуть в яичную смесь, а после покрыть крошкой из кукурузных хлопьев. Получается очень необычно и вкусно. Преподносить это угощение гостям можно с соусами как самостоятельное блюдо.

• Как постирать пуховик в стиральной машине
• Чем убить нерв в зубе
• Желчегонные препараты при застое желчи. Список эффективных желчевыводящих лекарств и трав

• окорочка – 1 кг;
• яйцо – 1 шт.;
• кукурузные хлопья – 2 ст.;
• мука – 1 ст.;
• тертый сыр – ½ ст.;
• молоко – ½ ст.;
• сушеный чеснок и лук – по 1 ч. л.

1. Кукурузные хлопья слегка перебейте блендером.
2. Взбейте яйцо с щепоткой соли, тертым сыром и молоком.
3. Отдельно смешайте сушеный лук с чесноком и мукой.
4. Обваляйте ножки сначала в муке, затем окуните в яичную смесь, а после присыпьте кукурузными хлопьями.
5. Включите режим «Жарка», налейте на дно чаши подсолнечное масло.
6. Выкладывайте мясо в кипящее масло и жарьте по 4-5 минут с каждой стороны.
7. Жареные куриные ножки в мультиварке переложите на салфетку, чтобы она смогла впитать излишки масла.

Куриные ножки в мультиварке Редмонд с овощами

Порадуйте своих близким нежнейшим мясом, приготовленным по этому рецепту. Для начала запаситесь следующими продуктами:

• куриные голени – 4-5 шт.;
• соевый соус – 4-5 ст.л.;
• кипяченая вода – 50-100 г;
• чеснок – 2-3 зубчика;
• растительное масло – 3-4 ст.л.;
• мед – 1 ч.л.;
• картофель – 0,5 кг;
• перец сладкий – 2 шт.;
• соль, черный перец, кориандр – по вкусу.

Способ приготовления куриных ножек с овощами в мультиварке Редмонд:

1. Хорошенько промойте мясо чистой водой и выложите в глубокую посудину.
2. Чеснок очистите и измельчите при помощи пресса.
3. В отдельной емкости смешайте соевый соус, воду, мед, соль, специи и чеснок. Добавьте маринад к курятине, тщательно перемешайте все ингредиенты и оставьте на 1-2 часа, чтоб мясо пропиталось соусом.
4. Пока ножки маринуются, можно приготовить гарнир. Для этого очистите картошку от кожуры, промойте ее е нарежьте небольшими кубиками.
5. Из сладкого перца удалите сердцевину и семечки, нашинкуйте его соломкой.
6. Когда мясо пропитается соусом, включите мультиварку Редмонд, влейте на дно чаши растительное масло. Затем выложите в емкость куриные ножки, картофель и перец. Сверху залейте все остатками маринада и добавьте немного воды.
7. Закройте мультиварку Редмонд крышкой, выставьте на панели опцию «Выпечка» и оставьте блюдо на 45 минут. Если вы хотите использовать режим «Тушение», то время приготовления займет около 1 часа.

Благодаря необычному маринаду, куриные ножки, приготовленные в мультиварке Редмонд по этому рецепту, получаются нежными, сочными и очень аппетитными. Оптимальным гарниром к такому блюду будет молодой картофель с зеленью.

Запеченные куриные ножки в мультиварке

• Время приготовления: 35 минут.
• Количество порций: 6 персон.
• Калорийность блюда: 145 ккал.
• Предназначение: на обед.
• Кухня: русская.
• Сложность приготовления: легко.

Все еще не знаете, как приготовить ножки курицы в мультиварке, тогда попробуйте этот рецепт. Он не требует использования дорогих ингредиентов. Вы можете использовать для маринада любые продукты, что найдутся на полке холодильника. Если же хотите слегка усовершенствовать блюдо, попробуйте влить в маринад немного сока лимона или положить несколько грамм апельсиновой цедры. Угощение выйдет достойным даже для праздничного стола.

• голень – 6 шт.;
• майонез – 2 ст. л.;
• чеснок – 3 дольки;
• горчица – 1 ч. л. без горки.

1. Подготовленные голени сложите в пакет, туда же добавьте ароматные травы, горчицу, майонез.
2. Завяжите пакет и тщательно перемешайте окорочка.
3. Оставьте курицу настаиваться на 2 часа.
4. Спустя время застелите дно чаши фольгой, сверху положите мясо.
5. Закройте окорочка вторым слоем фольги, тщательно запечатайте края.
6. Выберите на дисплее режим «Выпечка» и закройте крышку.
7. Через 35 минут запеченные куриные ножки в мультиварке должны быть готовы.

Куриные ножки в мультиварке Редмонд с грибами

Если вы хотите побаловать своих домочадцев вкусным и аппетитным ужином, предлагаем вам приготовить куриные голени с грибами в мультиварке Редмонд. Процесс создания такого блюда займет у вас около часа времени, зато родные по достоинству оценят ваши кулинарные таланты.

Чтоб приготовить куриные ножки в мультиварке Редмонд по этому рецепту, запаситесь такими продуктами:

• куриные ножки – 6-8 шт.;
• томатная паста – 3-4 ст.л.;
• свежие шампиньоны – 200-250 г;
• подсолнечное масло – 50-70 г;
• чеснок – 3-4 зубчика;
• соль – по вкусу;
• перец черный, майоран, карри или кориандр – по вкусу.

Процесс приготовления куриных ножек с грибами в мультиварке Редмонд можно описать следующим образом:

Подавайте блюдо к столу горячим, дополнив гарниром из картофеля, риса или овощей.

Куриные ножки в соусе в мультиварке

• Время приготовления: 60 минут.
• Количество порций: 8 персон.
• Калорийность блюда: 257 ккал.
• Предназначение: на обед.
• Кухня: русская.
• Сложность приготовления: легко.

Это рецепт куриных ножек в мультиварке с нежным сливочным соусом. Подойдут сливки жирностью от 15 до 20 %. Ну а чтобы блюдо получилось еще более аппетитным, кроме ножек в чашу устройства положите овощи, например, картофель и морковь. Приготовить такой обед можно даже не находясь дома, просто выложите все продукты на дно чаши умного прибора и выставите «Отложенный старт».

• голени – 8 шт.;
• горчица – 4 ч. л.;
• картофель – 5 шт.;
• луковица – 1 шт.;
• морковь – 1 шт.;
• сливки – 100 мл.

1. Мясо промойте, сложите в глубокую емкость.
2. Смешайте сливки с пряными специями и сливками.
3. Добавьте пряную смесь к мясу и перемешайте.
4. Очистите овощи, мелко нашинкуйте лук, морковь потрите, а картофель порежьте дольками.
5. На дно чаши влейте немного оливкового масла, сложите мясо, а сверху овощи.
6. Полейте содержимое оставшимся соусом, закройте крышку.
7. Готовьте куриные ножки в соусе в мультиварке на режиме «Тушение» приблизительно 50 минут.

Куриные ножки в мультиварке Редмонд: рецепт на скорую руку

Хотите накормить своих родных вкусным и сытным ужином, но не имеете достаточно времени на приготовление изысканных блюд? Тогда этот рецепт именно для вас. Ниже мы расскажем, как из минимального набора продуктов можно быстро приготовить аппетитную и полезную еду для всей семьи.

• куриные голени – 5-6 шт.;
• йогурт без добавок – 300 г;
• масло растительное – 50 г;
• перец, специи и соль – по вкусу.

Готовим куриные ножки в мультиварке Редмонд:

1. Курятину промойте под проточной водой и сложите в подходящую миску.
2. Присыпьте мясо солью, перцем и любыми специями на ваш выбор. Хорошенько перемешайте ножки, чтоб специи распределились как можно равномернее.
3. В емкость мультиварки Редмонд налейте растительное масло. Выставьте на панели управления режим «Выпечка», закройте крышку и оставьте масло греться в течение 5 минут.
4. Затем выложите в чашу куриные ножки и обжаривайте их 10-15 минут, несколько раз переворачивая, чтоб со всех сторон образовалась румяная корочка.
5. После того как мясо подзолотится, добавьте к нему натуральный йогурт, включите опцию «Тушение» и готовьте блюдо еще 30 минут.

Выложите куриные ножки на большую тарелку и украсьте свежей зеленью. Приятного аппетита.

Куриные ножки с овощами в мультиварке

• Время приготовления: 50 минут.
• Количество порций: 5 персон.
• Калорийность блюда: 163 ккал.
• Предназначение: на обед.
• Кухня: русская.
• Сложность приготовления: легко.

Куриные ноги в мультиварке Редмонд можно приготовить вместе с овощами. Причем набор овощных продуктов может быть любым. В этом рецепте используются молодые цуккини, картофель и сладкий перец, но вы также можете положить в чашу свежий горошек, стручки фасоли или брокколи. Необычный вкус блюду добавляет маринад из сметаны и грибов. Подавать на праздничный или обеденный стол такое красивое угощение лучше горячим.

• голени – 5 шт.;
• сметана – ½ ст.;
• грибы – 100 г;
• чеснок – 2 зубчика;
• цуккини – 1 шт.;
• сладкий перец – 2 шт.;
• картофель – 300 г.

1. Грибы измельчите погружным блендером, смешайте со сметаной.
2. Добавьте к соусу немного чеснока, перемешайте.Залейте полученной смесью окорочка.
3. Дайте мясу постоять полчаса, а пока займитесь овощами.
4. Нарежьте цуккини кубиками, очистите и порежьте дольками картофель.
5. Удалите семена из перца, порежьте его полукольцами.
6. Включите мультиваку Редмонд на режим «Выпечка», налейте на дно немного масла.
7. Выложите куриные ножки, сверху картофель, цуккини и перец. Полейте остатками маринада.
8. Готовьте куриные ножки с овощами в мультиварке Редмонд не более 45 минут.

Куриные ножки с рисом и овощами

Мясо, приготовленное данным способом, понравится не только гурманам, но и людям, придерживающимся здорового питания. При приготовлении еды в мультиварке используется значительно меньше растительного масла, чем при готовке на сковороде.

• Куриная голень – 5 штук;
• Лук крупный – 1 штука;
• Морковь – 2 штуки;
• Перец болгарский – 1 штука;
• Вода – 350 миллилитров;
• Рис – 160 грамм;
• Горох консервированный – ½ банки;
• Сушеные травы – по вкусу;
• Паприка – ½ чайной ложки;
• Соль и перец — по вкусу;
• Масло подсолнечное.

Время приготовления: 2 часа 15 минут.

Калорийность: 110 килокалорий на 100 грамм.

Рецепт приготовления голеней куриных с рисом и овощами в мультиварке:

1. Куриные голени вымыть и обсушить;
2. Ножки посолить, поперчить и дать постоять 25 минут;
3. Рис промыть;
4. Овощи хорошо вымыть и вытереть от влаги;
5. Лук порезать тонкими полукольцами, морковь и перец – небольшой соломкой;
6. Включить мультиварку, влить в чашу подсолнечное масло и включить режим «Выпечка». В прогретую чашу с маслом выложить ножки и обжарить до золотистой корочки при открытой крышке;
7. Из чаши выложить поджаренные голени, а в неё всыпать лук и обжарить, постоянно помешивая при открытой крышке в течение пары минут. Затем добавить морковку, а ещё через пару минут – перец. Все овощи перемешать и тушить около 4 -5 минут периодически перемешивая;
8. К овощам добавить рис, паприку, травы и хорошо перемешать. Можно ещё немножко посолить и прожарить в течение пары минут. Режим «Выпечка» отключить;
9. Добавить в чашу с овощами и рисом горох, влить воду, а сверху выложить голени;
10. Закрыть мультиварку и загрузить режим «Плов». Готовить до окончания программы;
11. После сигнала отключить прибор, рис с овощами аккуратно размешать и оставить на 30 минут настояться под закрытой крышкой.

Куриная голень в мультиварке – секреты приготовления

Приготовить курицу или ее части в чудо-устройстве просто, уделить внимание нужно будет только нарезке дополнительных ингредиентов и обработке мяса. Однако чтобы получить отличный результат, необходимо освоить некоторые секреты приготовления куриной голени в мультиварке:

• Если у вашего прибора нет автоматически настраиваемого режима «Тушение», вы можете самостоятельно настроить программу. Выберите на дисплее функцию «Мультиповар», установите температуру 105-140 градусов. Как раз при таких условиях тушатся блюда на плите.
• Перед жаркой чашу устройства обязательно нужно смазать жиром, это избавит вас от прилипания куриной кожицы ко дну и мясо будет легче достать.
• После того, как сложили все продукты, вставьте корпус и проверните его чуть-чуть влево, чтобы он плотно прилегал к нагревательному элементу.

Как потушить с картошкой

Отличным вариантом быстрого ужина для всей семьи будут тушеные в мультиварке куриные голени с картошкой. Секрет блюда заключается в том, что мясо и гарнир будут готовиться одновременно.

Для такого рецепта понадобятся:

• 7 куриных голеней;
• соль;
• 400 г картофеля;
• 3 г тмина;
• 20 г рафинированного подсолнечного масла;
• перец.

Как правильно готовить такое кушанье:

1. Части птицы хорошо промыть и просушить салфетками, натереть смесью соли и перца.
2. Картофель очистить и нарезать кружочками. Затем сложить в миску, посыпать тмином, посолить и перемешать.
3. На дно чаши налить немного масла. Включить аппарат, установить режим «Выпечка». Жир должен хорошо прогреться.
4. Выложить голени в кипящий состав, подождать, пока порции слегка подрумянятся.
5. Перевернуть мясо, после чего сверху расположить ровным слоем подготовленный картофель.
6. Закрыть мультиварку и зафиксировать на таймере время полчаса. Процесс пошел. Через 18-20 минут открыть прибор, перевернуть содержимое чаши (картошка окажется внизу). Продолжать готовить до сигнала об окончании процесса.

Рецепт куриных голеней с картошкой в мультиварке

Кухонный инвентарь: мультиварка с чашей объемом от 3 л; лопатка деревянная; разделочная доска; полотенца кухонные две-три вместительные миски; нож острый и ложки; весы; кисточка; кухонные прихватки.

Ингредиенты

Голени куриные	5 шт.
Картофель	750-800 г
Приправа для курицы	15 г
Соль поваренная	по вкусу
Укроп	по вкусу
Масло подсолнечное	20 мл

Как выбрать необходимые ингредиенты

• Куриные голени – основа блюда, так что очень важно начать подготовку к приготовлению изделия именно с них. Не забывайте, что самым вкусным и нежным считается мясо однолетней курицы, его легко можно определить по слабо выраженному розовому цвету. Очень насыщенный красный и темно-бордовый оттенки считаются верным признаком залежавшегося на прилавке мяса. Кроме того, обязательно принюхайтесь к выбранным вами голеням: наличие кисловатого, отдающего гнильцой запаха свидетельствует о низком качестве мяса.
• Приправу для курицы лучше всего собрать самостоятельно, поскольку только в таком случае вы сможете быть уверены в ее качестве. Обычно сбор пряностей состоит из равных частей куркумы, карри и молотого сладкого перца. К ним всыпают щепотку сушеного чеснока, базилика, молотой петрушки и молотого черного перца. Также в приправу часто добавляют поваренную соль и жгучий перец, однако количество данных специй рекомендую регулировать в соответствии с собственным вкусом.

Пошаговый процесс приготовления

1. Картошку в количестве 750-800 г очищаем от кожуры, промываем и нарезаем на крупные брусочки.

Видео рецепта куриных голеней с картошкой в мультиварке

Предлагаемый к просмотру ролик в подробностях освещает процесс подготовки и запекания вкусных куриных голеней в мультиварке Редмонд.

Рецепт куриных голеней с рисом в мультиварке

Время приготовления: от 40 до 70 минут. Количество порций: 8-13. Калорийность на 100 грамм: 275-310 ккал. Кухонный инвентарь: мультиварка с чашей объемом от 3 л; лопатка деревянная; разделочная доска; полотенца кухонные две-три вместительные миски; нож острый и ложки; весы; кухонные прихватки.

Ингредиенты

Лук репчатый	2 шт.
Масло подсолнечное	30-35 мл
Голень куриная	300-400 г
Морковка	2 шт.
Рис	200 г
Вода очищенная	400-450 мл
Соль поваренная	по вкусу
Перец черный молотый	по вкусу

Пошаговый процесс приготовления

1. Очищаем от шелухи и мелко нарезаем 2 луковицы. В чашу мультиварки выливаем 30-35 мл подсолнечного масла.

Видео рецепта куриных голеней с рисом в мультиварке

На видео, расположенном ниже, показан пошаговый процесс приготовления изумительно аппетитной курятины с рисом в мультиварке.

Тушеные ножки с овощами

Привлекательный рецепт для легкого, но сытного ужина. Овощи славно пропитаются соком птицы, будут невероятно вкусными, а само мясо – мягким.

• баклажан — 1 шт.;
• голени — 6 шт.;
• морковь — 1 шт.;
• помидор — 1 шт.;
• перец болгарский — 1 большой или 2 средних;
• лук — 1 головка;
• чеснок — 3 зубца;
• брокколи — 150 г;
• масло сливочное — 20 г;
• масло подсолнечное — немного;
• базилик, укроп, петрушка;
• соль и приправы.

1. Баклажан разрежьте кружочками, замочите на 1 час в холодной, соленой воде. Промойте.
2. Ножки помойте, обжарьте на растительном масле до корочки. Добавьте натертую или нарезанную морковку, лук. Пока овощи поджариваются, займитесь прочими ингредиентами.
3. Нарежьте баклажан и помидор кубиками, перец — длинными полосками, чеснок измельчите сильно. Брокколи разберите на соцветия, зелень нашинкуйте (базилик можно нарвать руками, чтобы получились сравнительно крупные листы). Отправьте все овощи в мультиварку, посолите и добавьте специи, сливочное масло, налейте 1/4 ст. воды, закройте крышку и установите «Тушение».

Воды будет казаться мало, но ее вполне достаточно, ведь овощи дадут сок, в нем и будут тушиться.

Куриные голени с сыром в мультиварке

Следующий вариант куриных голеней в мультиварке — приготовить их с с сыром.

Как пожарить куриные ножки в мультиварке редмонд

• Сервисные центры
• Гарантия

Официальные представители REDMOND™ на территории России — ООО «ИЛОТ».

Официальный импортер продукции REDMOND: ООО «ИЛОТ»

Оценка качества работы сервисного центра

Мы стремимся к тому, чтобы обслуживание всех Клиентов осуществлялось на самом высоком профессиональном уровне.

Поэтому, если у Вас есть вопросы, замечания, пожелания, касающиеся обслуживания в авторизованных сервисных центрах, просто заполните приведенную ниже форму. Мы гарантируем рассмотрение каждого обращения в кратчайшие сроки!