Как потушить картошку с курицей в мультиварке редмонд

Рагу с курицей

Курицу промыть и нарезать на порционные куски (каждый по 100 г). Болгарский перец очистить от сердцевины и семян. Картофель, перец, лук, морковь нарезать кубиками по 2–2,5 см. Все ингредиенты выложить в чашу мультиварки, залить водой. Закрыть крышку. Нажать кнопку «Меню», нажатием кнопок «+» и «–» установить программу «ТУШЕНИЕ». Нажать кнопку «ОК», нажатием кнопок «+» и «–» установить время приготовления 1 час. Нажать и удерживать несколько секунд кнопку «Старт/Автоподогрев». Готовить до окончания программы.

Совет: блюдо получится более острым, если добавить в него перец чили.

Курица с картошкой в мультиварке Редмонд (Redmond) тушеная. Рецепты

Мультиварка Редмонд — это незаменимый помощник на кухне. В ней можно приготовить разные блюда на обед или ужин, например, курицу с картошкой. Для приготовления блюда можно использовать куриные окорочка, крылышки либо филе.

Принципы приготовления блюда в мультиварке Редмонд

Сначала моют курицу, сушат, нарезают и обжаривают в мультиварке в соответствующей программе. После также подготавливают картошку и другие овощи, отправляют в мясо, запускают режим «Тушение» на 40 мин.

Дополнительно в блюдо кладут:

• сметану, майонез или сливки;
• томатную пасту;
• грибы;
• зелень;
• сыр;
• специи.

Рецепт тушеной картошки с курицей в мультиварке

Приготовление тушеной курицы с картошкой в мультиварке потребует примерно 1 час.

Набор продуктов для приготовления 4 порций блюда:

• 2 куриных окорочка;
• 5 клубней картофеля;
• 250 мл фильтрованной воды;
• 1 морковь и луковица;
• хмели-сунели, соль, перец по вкусу.

Последовательность приготовления курицы с картошкой в мультиварке Редмонд:

1. В проточной воде помыть куриные окорочка, обсушить салфетками или полотенцем, выложить в тарелку, засыпать перцем, солью, хмели-сунели. Отмыть от грязи картошку, очистить от кожуры и разрезать на небольшие кусочки.
2. Сполоснуть морковь, зачистить от кожуры, потереть на терке с крупными ячейками. Освободить лук от шелухи, нашинковать полукольцами.
3. В чашу мультиварки вылить 2 ст. л. масла и разогревать, включив режим «Жарка». После высыпать в горячее масло лук и морковь, перемешать и готовить до золотистости, помешивая лопаткой.
4. К овощам положить замаринованные окорочка, обжаривать на протяжении 5 мин. После залить ингредиенты водой, дополнить нарезанной картошкой.
5. Переключить режим «Жарка» на «Тушение», закрыть крышкой и тушить, установив таймер на 40 мин. Когда сработает звуковой сигнал, выложить блюдо на тарелки и вынести на стол.

С лисичками и луком-пореем

Время приготовления курицы с картошкой, лисичками и луком-пореем в мультиварке — 60 мин.

Курица с картошкой в мультиварке Редмонд с лисичками и луком-пореем.

Для приготовления 4 порций блюда потребуется:

• 400 г картофеля;
• 500 куриного филе;
• 60 г лука-порея;
• 100 г лисичек;
• 3 ст. л. оливкового масла;
• 0,5 ст. питьевой воды;
• 1 ч. л. соли.

Курица с картошкой в мультиварке Редмонд, дополненная лисичками и луком-пореем, готовится так:

1. В прохладной воде помыть мясо, обтереть насухо и разрезать некрупно на кусочки. Замочить лисички в холодной воде, промыть в чистой воде, почистить.
2. Перелить масло в чашу мультиварки и разогреть, запустив программу «Жарка». Выложить в горячее масло кусочки курицы и готовить до золотистого оттенка.
3. Вымыть лук-порей, высушить и порубить колечками. Засыпать порезанный лук-порей в мультиварку, перемешать лопаткой. Картошку отмыть от грязи, зачистить от кожуры и разрезать на кубики.
4. Добавить нарезанный картофель в мультиварку, перемешать, залить холодной водой и закрыть крышкой. Переключить режим «Жарка» на «Тушение» и установить таймер на 35-40 мин.
5. Когда сработает звуковой сигнал, открыть мультиварку, распределить блюдо по тарелкам и вынести на стол.

С медом и горчицей

На приготовление куриных бедер с медом и горчицей понадобится 100 мин.

В состав блюда на 8 порций входят следующие ингредиенты:

• 8 куриных бедер;
• 700 г молодого картофеля;
• 2 морковки среднего размера;
• 1/4 ст. натурального меда;
• 1/2 ст. горчицы;
• 3 зубца чеснока;
• 200 г зеленых бобов;
• перец, соль и тимьян по вкусу.

Этапы приготовления курицы с картошкой, медом и горчицей:

1. Помыть картошку, зачистить от кожуры, порубить на дольки острым ножом. Отмыть от грязи морковь, освободить от кожуры и потереть на крупной терке.
2. Зубцы чеснока избавить от шелухи, пропустить через пресс в миску, полить натуральным медом, маслом, добавить горчицу, соль, перец и перемешать.
3. Ополоснуть бедра, просушить салфетками, посыпать перцем, солью и тимьяном. В чашу мультиварки налить масло и разогреть в режиме «Жарка».
4. Всыпать в горячее масло овощи, перемешать и пассеровать до золотистого оттенка. После уложить на обжаренные овощи мясо, полить медово-горчичным соусом и готовить под крышкой 60 мин.
5. Сполоснуть зеленые бобы, отправить в мультиварку, перемешать, закрыть крышкой и установить таймер на 20-30 мин. Блюдо поделить на порции, украсить рубленой зеленью и вынести на стол.

Со сливками

Время приготовления курицы с картошкой и сливках в мультиварке — 40 мин.

Продукты для приготовления 5 порций блюда:

• 5 куриных бёдер;
• 8 клубней картофеля;
• 200 мл жирных сливок;
• 2 ч. л. молотого перца;
• 2 ч. л. соли.

Алгоритм приготовления курицы с картошкой и сливками:

1. Под водой вымыть картошку, очистить от кожуры и нарубить некрупно кубиками. Промыть куриные бёдра в прохладной воде, обсушить салфетками. В чашу мультиварки влить масло, включить режим «Жарка» и разогревать.
2. Переложить в мультиварку мясо, всыпать порезанную картошку, залить сливками, приправить солью и перцем, тщательно перемешать лопаткой и закрыть крышкой. Запустить программу «Тушение» на 30 мин.
3. Открыть мультиварку, выложить приготовленное блюдо на тарелки. Порции посыпать нашинкованной зеленью, по желанию украсить тёртым пармезаном и вынести на стол.

С консервированной фасолью

Приготовление курицы с картошкой и консервированной фасолью потребует 1 ч.

Для приготовления 4 порций блюда понадобится:

• 4 куриных ножки;
• 400 г картошки;
• 2 ст. л. консервированной фасолью;
• 2 ст. л. аджики;
• 1 головка лука и морковка;
• 2 листа лавра;
• 400 мл фильтрованной водой;
• 1 ч. л. специй;
• 1/2 ч. л. соли.

Курица с картошкой в мультиварке Редмонд, дополненная консервированной фасолью, готовится так:

1. Вымыть картошку под струёй воды, зачистить от кожуры, воспользовавшись овощечисткой или ножом, порубить брусочками острым ножом. Морковь отмыть от грязи, почистить, удалив кожуру, потереть на тёрке с крупными ячейками. Лук избавить от шелухи, нашинковать полукольцами.
2. Промазать ёмкость мультиварки маслом и разогревать в режиме «Жарка». Выложить в горячую мультиварку куриные ножки и зажаривать до образования корочки со всех сторон. После высыпать морковь с луком к мясу, посыпать специями и солью, хорошо перемешать. Вскрыть банку консервированной фасоли, слить с неё жидкость.
3. Переложить фасоль в содержимое мультиварки, залить 2 ст. фильтрованной водой. Закрыть мультиварку крышкой, запустить программу и установить таймер на 30 мин. За 5 мин. до окончания приготовления добавить в блюдо листы лавра и аджику.
4. Открыть мультиварку и переложить блюдо на тарелки. Посыпать каждую порцию блюда нашинкованным зелёным луком, петрушкой или укропом и вынести на стол.

С капустой

На приготовление курицы с картошкой и капустой в мультиварке уйдёт 55 мин. Продуктов достаточно для приготовления 6 порций.

Ингредиенты	Количество
Куриное охлаждённое мясо	200 г
Картошка	4 шт.
Белокочанная капуста	200 г
Томаты среднего размера	2 шт.
Морковь и болгарский перец	по 1 шт.
Сметана	2 ст. л.
Рафинированное масло	1 ст. л.
Фильтрованная горячая вода	200 мл
Соль	0,5 ч. л.

Поэтапная схема приготовления курицы с картошкой и капустой:

1. В холодной воде помыть мясо, очистить от костей, жира, нарубить кусочками маленького размера. Вылить масло в мультиварку, подогреть в режиме «Жарка». В горячее масло пересыпать кусочки мяса и готовить до приобретения золотистого цвета. Промыть морковь, освободить от кожуры и порезать некрупными кубиками.
2. Переключить режим «Жарка» на «Тушение». Сполоснуть картошку, избавить от кожуры при помощи овощечистки или ножа, нарубить кубиками. Засыпать к мясу нарезанный морковь, перемешать и готовить в течение 10 мин. Вымыть кочан капусты, освободить от верхних листьев, разрубить на полоски, высыпать в мультиварку и продолжить тушить ещё 20 мин.
3. Помыть томаты, сложить в миску, ошпарить кипятком, очистить от кожицы, отправить в блендер и перемолоть. После вымыть болгарский перец, вычистить от семян с перегородками, порезать кубиками, всыпать в томатное пюре, размешать и повторно измельчить.
4. В томатную пасту вмешать сметану.
5. Переложить к картофелю, мясу и капусте сметано-томатную пасту, хорошо перемешать и готовить на протяжении 20 мин. в режиме «Тушение». Приготовленное блюдо выложить на тарелки, украсить мелко нашинкованной зеленью и вынести на стол.

С кабачком

Приготовление курицы с картошкой и кабачком в мультиварке потребует 80 мин.

Список необходимых продуктов для приготовления 6 порций блюда:

• 800 г куриного мяса;
• 1,5 кг картофеля;
• 1 молодого кабачка;
• 2 разноцветных болгарских перца;
• 1 некрупная луковица;
• перец и соль по вкусу.

Курица с картошкой и кабачком готовится в мультиварке Редмонд по следующей схеме:

1. Подготовить мясо, промыв его, обсушив салфетками и очистив от кожицы. Молодой кабачок вымыть в прохладной воде, зачистить от кожуры при помощи овощечистки или ножа, разрезать на ломтики. С лука удалить шелуху, некрупно нарубить полосками. От грязи отмыть картошку, избавить от кожуры и порезать на средние ломтики.
2. Дно мультиварки смазать маслом при помощи силиконовой кисти и разогреть в режиме «Жарка». Перцы вымыть, вычистить от внутренностей и порубить кубиками. Переложить мясо в горячую мультиварку и зажаривать до приобретения корочки.
3. Поверх мяса выложить подготовленные овощи, приправить солью и перцем, залить 1 ст. мультистаканом воды. Накрыть крышкой мультиварку, включить режим «Тушение» и продолжить готовить блюдо ещё 1 ч. Если блюдо не приготовится до конца, то можно запустить таймер ещё на 15 мин. Тушёное блюдо распределить по тарелкам и подать к столу.

С томатной пастой

Время приготовления картофеля с курицей и томатной пастой в мультиварке Редмонд составит 60 мин.

Ингредиенты указаны для 6 порций блюда.

Нужные продукты по списку:

• 300 г куриного филе;
• 8 клубней картофеля;
• 2 помидора;
• 1 луковица;
• 1 ст. л. томатной пасты;
• 1 пучок зелени;
• 1/2 ч. л. пищевой соли;
• 1/4 ч. л. черного перца;
• 3 ст. л. рафинированного масла.

Пошаговая инструкция по приготовлению курицы с картофелем и томатной пастой в мультиварке Редмонд:

1. Промыть куриное мясо под проточной водой и высушить его. Разрезать филе на мелкие куски. В чашу мультиварки налить масло и выложить куски мяса. Включить режим «Жарка» и готовить мясо до небольшой корочки, перемешивая его.
2. В это время почистить луковицу от шелухи и разрезать овощ на мелкий кубик. Добавить лук к курице и перемешать. Вымыть томаты и порезать их ломтиками, выложить в чашу томаты, добавить томатную пасту и перемешать.
3. Промыть в прохладной воде картофель, счистить с него кожуру овощечисткой и разрезать на средние кубики. Добавить картофель в чашу, посолить и поперчить ингредиенты и залить водой, чтобы она слегка покрыла картофель. По желанию можно добавить лавровый лист.
4. Перевести прибор в режим «Тушение» и готовить, закрыв крышку, до мягкости картофеля. Время приготовления зависит от сорта картофеля и составит в среднем 25 мин. Готовое блюдо разложить по тарелкам и посыпать порции свежей измельченной зеленью.

На готовку курицы с картофелем и вином в мультиварке следует выделить 60 мин. баз учета времени маринования. Ингредиенты рассчитаны на 2 порции блюда.

Требуемый набор составляющих по списку:

• 2 куриных окорочка;
• 3 крупных клубня картофеля;
• 1/2 лимона;
• 1 мультистакан красного вина;
• 1/2 ч. л. пищевой соли;
• 1/4 ч. л. черного перца;
• 2 ст. л. рафинированного масла;
• 2 дольки чеснока.

Поэтапная инструкция приготовления курицы с картофелем и вином в мультиварке Редмонд:

1. Подготовить окорочка, промыв их холодной водой и обтерев бумажными полотенцами. Часть соли перемешать с черным перцем и хорошо натереть полученной смесью окорочка со всех сторон.
2. Подготовить маринад. В миску налить вино, рафинированное масло и сок, выжатый из половины лимона. Перемешать составляющие и выложить окорочка в маринад. Сверху на мясо натереть через мелкую терку цедру лимона. Оставить окорочка мариноваться в течении 2 ч.
3. Спустя это время выложить окорочка в мультиварку и залить маринадом. Включить прибор в режим «Выпечка», установить таймер на 45 мин. и закрыть крышку. За 15 мин. до конца выпечки перевернуть окорочка на другую сторону и продолжить печь.
4. В это время вымыть и убрать кожуру с крупных клубней картофеля и нарезать их дольками. Когда окорочка будут готовы, выложить их на тарелку, а в чашу отправить картофель. В мультиварке должно остаться немного маринада от курицы. Закрыть чашу и выставить режим «Выпечка» еще на 15 мин.

Готовую курицу с картофелем и вином нужно разложить по тарелкам, выложив сначала порцию картофеля и разместив на нем куриный окорочок.

Курица целиком с картошкой в мультиварке Редмонд

На готовку курицы с картофелем целиком потребуется выделить не меньше 2 ч.

Компоненты указана для 5 – 7 порций блюда.

Требуемый набор продуктов по списку:

• тушка курицы весом 1,4 кг;
• 1,5 кг картофеля;
• 200 – 250 мл сметаны;
• 1 – 1,5 ч. л. пищевой соли;
• 1 ч. л. черного перца;
• 1/2 ч. л. молотого имбиря;
• 1/2 ч. л. куркумы;
• 2 ст. л. рафинированного масла.

Курица с картошкой в мультиварке Редмонд готовится целиком по этой инструкции:

1. Подготовить тушку курицы, хорошо промыв её как снаружи, так и внутри. Натереть тушку соль, перемешанной с имбирем и куркумой. Также смазать тушку сметаной и оставить мариноваться на 2 ч.
2. В это время подготовить картофель. Промыть его проточной водой и удалить кожуру, счистив её овощечисткой. Разрезать половину картофеля мелкими кубиками. Вторую половину нарезать более крупными дольками.
3. Мелконарезанный картофель также посыпать смесью приправ, добавить сметану и перемешать. Поместить картофель внутрь курицы и заколоть отверстие для фарширования зубочистками. На дно чаши мультиварки налить масло, заложить целую курицу и сверху разложить крупные дольки картофеля.
4. Закрыть прибор крышкой и установить режим «Выпечка» с таймером на 35 мин. Спустя это время открыть крышку, перевернуть курицу и вновь поставить режим «Выпечка» еще на 30 мин. Если за это время картофель внутри курицы не успеет приготовиться и останется немного тверды, можно довести блюдо до готовности, установив режим «Тушение» на 20 мин.

Время приготовления указано для мощности мультиварки 670 Вт. Если мощность приборы выше, время приготовления нужно уменьшить.

Рецепт по-французски

На готовку курицы с картофелем в мультиварке по-французски уйдет около 1,5 ч. Компонентов должно хватить на 2 – 3 порции блюда.

Нужные продукты питания по списку:

• 20 г свежей зелени;
• 1/2 ч. л. пищевой соли;
• 1 белая луковица;
• 200 г сыра;
• 500 г картофеля;
• 2 – 3 куриных окорочка;
• 3 дольки чеснока;
• 10 г рафинированного масла;
• 3 ст. л. майонеза.

Процесс приготовления курицы с картофелем по-французски в мультиварке состоит из следующих этапов:

1. Промыть куриные окорочка и высушить их. Разрезать окорочка на 3 части по суставам и выложить их в смазанную маслом чашу мультиварки. В отельную емкость выдавить майонез, добавить немного соли. Очистить лук от шелухи и нарубить мелким кубиком, отправить лук к майонезу.
2. Почистить мытый картофель при помощи овощечистки и нарезать его небольшими дольками. Вымыть зелень, стряхнуть лишнюю влагу и мелко нарубить. Отправить картофель с зеленью к луку с майонезом и тщательно перемешать. По желанию можно добавить другие специи.
3. Выложить картофель поверх куриных окорочков. Сыр измельчить при помощи терки с крупными ячейками и посыпать картофель. Включить мультиварку в режим «Выпечка», установить таймер на 40 – 45 мин. и готовить до звукового сигнала. По истечении времени разложить готовое блюдо по тарелкам и украсить свежей нарезанной зеленью укропа.

С грибами

Приготовить курицу с картофелем и грибами в мультиварке можно за 90 мин. Ингредиенты указаны для 3 – 4 порций блюда.

Требуемый набор продуктов питания:

• 500 г картофеля;
• 400 г куриного филе;
• 100 мл рафинированного масла;
• 1 морковь;
• 1/2 ч. л. черного перца;
• 1 луковица;
• 1/2 ч. л. пищевой соли;
• 1 пучок зелени;
• 2 ст. воды;
• 150 г шампиньонов.

Курица с картошкой в мультиварке Редмонд, дополненная грибами, готовится таким образом:

1. Вымыть филе курицы в проточной воде и срезать видимый жир. Разрезать филе на кубики небольшого размера. Налить рафинированного масла в мультиварку, выложить куски мяса, включить режим «Жарка» и готовить курицу, пока куски не приобретут белый цвет.
2. В это время промыть морковь, очистить грязь овощечисткой и протереть на терке м большими ячейками.
3. Луковицу почистить от шелухи, разрезать на мелкий кубик и отправить вместе с морковью к мясу.
4. Удалить с клубней картофеля кожуру и измельчить их на небольшие кубики. Отправить картофель к овощам и мясу, влить воду, посолить, поперчить и перевести мультиварку в режим «Тушение» с таймером на 50 мин.
5. В это время порезать промытые шампиньоны пластинками и добавить их в прибор. Установить таймер еще на 15 мин. За это время промыть пучок зелени, стряхнуть лишнюю влагу и мелко нарезать. Добавить зелень в готовое блюдо и размешать.

Готовую курицу с картофелем и грибами разложить по глубоким небольшим мискам. Подать блюдо можно со свежими овощами.

С рассолом

На готовку курицы с картофелем и рассолом в мультиварке нужно выделить 120 мин. Ингредиенты рассчитаны на 5 порций блюда.

Нужный набор составляющих:

• 1 кг курицы (любые части);
• 700 г картофеля;
• 1 луковица;
• 1 морковь;
• 2 дольки чеснока;
• 100 мл рассола;
• 20 г рафинированного масла;
• 1/2 ч. л. пищевой соли;
• 1 ч. л. смеси специй для курицы.

Процесс готовки курицы с картофелем и рассолом в мультиварке состоит из следующих шагов:

1. Промыть части курицы под проточной водой и высушить их. Если используются окорочка, разрезать их на 3 части. Если используются только ножки, оставить их целиком. Выложить части курицы на сковороду и жарить их, добавив масло, при максимальном огне до образования корочки.
2. В это время почистить морковь и лук. Нарезать морковь средним кубиком, а лук измельчить на мелкий кубик. Выложить овощи на сковородку после курицы и жарить их 3 – 5 мин. при среднем огне.
3. В чашу мультиварки выложить курицу и разместить сверху жареные овощи. Промыть и очистить картофель с помощью овощечистки, разрезать на небольшие бруски и выложить в мультиварку. Также добавить измельченный чеснок и влить рассол. Добавить соль, смесь специй для курицы, перемешать и закрыть мультиварку.
4. Установить режим «Тушение» с таймером на 1,5 ч. После звукового сигнала открыть мультиварку и разложить блюдо по порциям. Соль можно не добавлять, если рассол достаточно соленый. Можно использовать как огуречный рассол, так и капустный.

Полезные советы и рекомендации

Во время приготовления следует придерживаться следующих советов:

• Для снижения жирности блюда рекомендуется мясо очищать от кожицы и использовать для приготовления филейную часть.
• Чтобы курица получилось более сочной, в неё нужно добавлять помидоры, лук или сливки.
• Мясо с овощами рекомендуется тушить вместе с сухофруктами, например, черносливом и курагой.
• Вместо воды можно использовать мясной или овощной бульон.

Курица с картошкой — это простое блюдо из доступных продуктов. Его можно быстро приготовить в мультиварке Редмонд в разных режимах. Для разнообразия вкуса можно добавлять и другие продукты, помимо основных.

Курица с картошкой в мультиварке

Мультиварка – это настоящее чудо техники, которое приходит на помощь множеству хозяек, ведь готовить в ней очень просто и легко. Достаточно лишь подготовить компоненты блюда, а она все сделает за вас: и пожарит, и потушит и сварит. Ароматное блюдо из тушеной картошки и курицы – не исключение, имея под рукой минимальный набор продуктов и мультиварку, готовим сытное и очень вкусное кушанье для всей семьи.

Тушеная картошка с курицей в мультиварке Редмонд

Когда нет свободного времени и сил готовить что-то сложное – тушим картошку с курицей в мультиварке и получаем невероятно вкусное и ароматное блюдо, которое придется по вкусу всем, кто только его попробует.

• Бедра куриные 4 шт.
• Картофель 1 кг
• Лук репчатый 1 шт.
• Специи для курицы 1 ч.л.
• Паприка 1 ч.л.
• Перец чёрный молотый ½ ч.л.
• Масло растительное 2 ст.л.
• Соль по вкусу
• Зелень по вкусу

Жаркое из курицы и картошки в мультиварке

Есть такие блюда, которые нравятся всем, без исключения, и жаркое из курицы с картошкой – одно из них. Это сытное, ароматное и очень простое в приготовлении кушанье, прекрасно подходит для разнообразия привычного рациона вашей семьи.

Время готовки – 55 мин.

Время приготовления – 10 мин.

Ингредиенты:

• Филе куриное – 2 шт.
• Картошка – 800-1000 гр.
• Морковка (крупная) – 1 шт.
• Лук репчатый – 1 шт.
• Масло растительное – 30 мл.
• Лист лавра – 1 шт.
• Вода – 500 мл.
• Паста томатная – 1 ч.л.
• Мука – 2 ч.л.
• Перец черный молотый – 1/3 ч.л.
• Соль – 1/3 ст.л.
• Чеснок – 2 зуб.

Процесс приготовления:

1. Филе зачищаем от белых пленок и хрящей, режем крупными кубиками.

2. Включаем в мультиварке программу «Жарка», наливаем масло и забрасываем куриные кусочки вместе с лавровым листом.

3. Жарим филе до румяности, около 10-12 минут, периодически помешивая.

4. В это время очищаем и натираем морковь на мелкой терке.

5. Луковицу мелко крошим либо тоже измельчаем при помощи терки.

6. Картофель «освобождаем» от шкурки и нарезаем крупными брусочками.

7. Для приготовления соуса: в глубокой пиале соединяем воду, томатную пасту, муку, соль и черный молотый перец – тщательно перемешиваем.

8. Нарезанные овощи засыпаем к мясу, все поливаем соусом и готовим в течение получаса — программа «Тушение». Если вы любите более разваренный картофель – продлите режим на 12-15 минут.

9. После отключения мультиварки, добавляем несколько зубков чеснока, пропущенных через пресс, и мешаем.

10. Накладываем в тарелки жаркое, щедро поливаем подливкой и наслаждаемся. Приятного аппетита!

Рагу из курицы, картошки и кабачков в мультиварке

Нежное овощное рагу, которое тает во рту – это очень просто и быстро, особенно, если готовить в мультиварке. Блюдо получается невероятно легким, что и не удивительно, ведь основными продуктами выступают кабачки, картофель и куриное филе.

Время готовки – 45 мин.

Время приготовления – 10 мин.

Ингредиенты:

• Мясо куриное – 1 шт.
• Картошка – 2 шт.
• Кабачки (молодые) – 2 шт.
• Морковка – 2 шт.
• Томаты – 2 шт.
• Чеснок – 2 зуб.
• Вода – 1 ст.
• Лист лавра – 1-2 шт.
• Мука – 3 ст.л.
• Масло подсолнечное – 50 мл.
• Соль – 1/3 ст.л.
• Перец черный молотый – 1/3 ч.л.

Процесс приготовления:

1. Мясо ополаскиваем под струей воды и обсушиваем бумажными полотенцами, нарезаем крупными кусочками и обваливаем со всех сторон в муке. Делается это для того, чтобы «запечатать» максимальное количество сока внутри.

2. В чаше мультиварки разогреваем масло и обжариваем курицу до легкой румяности (примерно 10-12 минут).

3. Тем временем подготавливаем остальные компоненты: картошку режем крупными кубиками, а морковь – колечками.

4. Засыпаем нарезанные овощи к филе, перемешиваем и готовим еще 5 минут.

5. Тонкие молодые кабачки нарезаем кружками, а если у вас крупные плоды –полукругами либо четвертинками.

6. Томаты режем произвольно.

7. Отправляем оставшиеся овощи в чашу, приправляем солью и черным молотым перцем, лавровым листом и все составляющие заливаем стаканом очищенной воды. Томим на программе «Тушение» в течение 20 минут.

8. После отключения мультиварки, добавляем измельченный чеснок и перемешиваем.

9. В горячем виде раскладываем по пиалам, по желанию посыпаем мелко нашинкованной зеленью и подаем к столу. Приятного аппетита!

Сочная курица с картошкой и капустой в мультиварке

Курица с дачными овощами, потушенными вместе – это не только очень вкусно и ароматно, но еще и полезно. Всего лишь за час можно с легкостью приготовить полноценный ужин или обед для всей семьи из доступных компонентов.

Время готовки – 1 ч. 30 мин.

Время приготовления – 10 мин.

Ингредиенты:

• Капуста белокочанная (небольшая) – 1 кочан.
• Картошка – 700 гр.
• Курица – 500 гр.
• Лук репчатый – 1 шт.
• Морковка – 1 шт.
• Чеснок – 1-2 зуб.
• Лук-порей – 100 гр.
• Масло подсолнечное – 1-2 ст.л.
• Паста томатная/соус «Краснодарский» – 1 ст.л.
• Лист лавровый – 1-2 шт.
• Перец горошком черный – 4 шт.
• Зелень – по вкусу.
• Соль – по вкусу.

Процесс приготовления:

1. Первым делом подготавливаем все необходимые ингредиенты, согласно списку.

2. В чаше мультиварки разогреваем растительное масло и обжариваем курицу до легкого золотистого цвета (использовать можно любые части птицы).

3. В это время натираем морковь на терке, а репчатый лук нарезаем кольцами, а после на 4 части.

4. Засыпаем овощи к курице, добавляем специи: соль, перец горошком, лавровый лист и немного томатной пасты – хорошенько перемешиваем.

5. Так же в чашу отправляем тонко нашинкованную капусту и включаем режим «Тушение», на таймере устанавливаем 40 минут.

6. Пока курица и овощи тушатся – очищаем и произвольно режем картофель.

7. После звукового сигнала, добавляем картофельные кубики к остальным компонентам, мешаем и повторяем программу (еще 40 минут).

8. За 7-10 минут до готовности картошки, засыпаем в чашу нарезанный лук-порей, измельченный чеснок, зелень и при необходимости досаливаем. В горячем виде подаем к столу. Приятного аппетита!

Картошка с куриным филе в сметане в мультиварке

Всем любителям картошки с курицей посвящается: нежное куриное филе в сочетании с картофельными кубиками, потушенное в сметане. Для готовки нам потребуется мультиварка и совсем немного свободного времени.

Время готовки – 55 мин.

Время приготовления – 10 мин.

Ингредиенты:

• Грудка куриная – 300-350 гр.
• Картошка – 550-650 гр.
• Лук репчатый – 240 гр.
• Масло растительное – 20 мл.
• Сметана 15% — 120 мл.
• Соль – по вкусу.
• Специи – по вкусу.
• Зелень – по вкусу.

Процесс приготовления:

1. Грудку нарезаем кусочками среднего размера и обжариваем на растительном масле в мультиварке, включив режим «Жарка».

2. Готовим мясо не до готовности, а лишь до того момента, пока кусочки не посветлеют.

3. Засыпаем к курице мелко нашинкованный репчатый лук.

4. Готовим до полупрозрачности лука.

5. Далее, добавляем картошку, порезанную средними кусочками.

6. Посыпаем все компоненты солью и любимыми специями по своему вкусу.

7. Заливаем содержимое чаши сметаной.

8. Добавляем горячей воды столько, чтобы она покрывала практически все продукты.

9. Включаем программу «Запекание» и готовим в течение 40 минут. В случае если жидкость слишком быстро испарится и овощи начнут подгорать – доливаем еще немного воды.

10. После отключения режима, раскладываем ароматную курочку с картошкой по тарелкам, посыпаем зеленью и наслаждаемся. Приятного аппетита!

Как приготовить картошку с курицей и грибами в мультиварке?

Если у вас в морозильной камере завалялся пакетик с замороженными лесными грибами, то вы просто обязаны приготовить ароматное и безумно вкусное блюдо. Томленая картошка с курицей и грибами – это кушанье, которым можно с легкостью накормить все семью, а также подать к праздничному столу.

Время готовки – 1 ч. 20 мин.

Время приготовления – 20 мин.

Ингредиенты:

• Филе куриное – 1 кг.
• Грибы – 500 гр.
• Картошка – 1 кг.
• Капуста белокочанная – 400 гр.
• Лук репчатый – 100 гр.
• Морковка – 150 гр.
• Масло растительное – 3 ст.л.
• Масло сливочное – 30-40 гр.
• Чеснок – 4 зуб.
• Сметана – 2-3 ст.л.
• Соль – ½ ч.л.
• Перец черный молотый – по вкусу.
• Специи для курицы – ½ ч.л.
• Зелень – по вкусу.

Процесс приготовления:

1. Куриное филе нарезаем кубиком.

2. В чашу мультиварки выкладываем мясо, наливаем масло и добавляем измельченный чеснок, соль, перец и специи – перемешиваем и даем немного времени промариноваться.

3. Предварительно размороженные грибы режем небольшими кусочками.

4. Капусту тонко шинкуем и засыпаем в чашу вместе с грибами.

5. Лук и морковку очищаем от кожуры и нарезаем брусочками.

6. Картошку очищаем и режем небольшими дольками.

7. Все овощи перекладываем в чашу, досаливаем, кладем кусочки сливочного масла – хорошенько перемешиваем. Включаем программу «Тушение» на 30 минут.

8. Через полчаса после начала готовки, добавляем к овощам и курице пару ложек сметаны и при необходимости доливаем немного воды (в случае, если овощи дают недостаточно сока).

9. Тушим до мягкости картофеля и выключаем мультиварку.

10. Раскладываем блюдо по тарелкам, посыпаем мелко нашинкованной зеленью и подаем к столу. Приятного аппетита!

Простой и вкусный рецепт картошки с курицей и овощами

Все гениальное просто – поэтому готовим очень легкое блюдо из самых доступных ингредиентов: тушим картофель с добавлением куриного мяса и сезонных овощей. Такое кушанье подходит для ежедневного рациона, как взрослых, так и детей.

Время готовки – 1 ч. 30 мин.

Время приготовления – 15 мин.

Ингредиенты:

• Курица – 1 кг.
• Морковка – 1 шт.
• Картошка – 6-10 шт.
• Майонез – 1 ст.л.
• Соль – 10 гр.
• Перец черный молотый – 5 гр.
• Масло растительное – 60 мл.

Процесс приготовления:

1. Овощи очищаем от кожуры и измельчаем: картошку – кубиком, морковь — полукольцами.

2. Перекладываем овощи в глубокую емкость, посыпаем солью и черным молотым перцем, добавляем майонез и тщательно перемешиваем.

3. В сковородке разогреваем 40 миллилитров подсолнечного масла и обжариваем курицу до легкой румяной корочки. Мясо немного подсаливаем.

4. В мультиварку засыпаем замаринованные овощи.

5. Наверх выкладываем мясо.

6. Подливаем оставшееся масло (20 миллилитров).

7. Запускаем режим «Тушение», а на таймере устанавливаем 90 минут.

8. Горячее и ароматное кушанье выкладываем на общее блюдо и радуем близких. Приятного аппетита!

Курица с картошкой и майонезом в мультиварке

Когда нет желания и сил долго стоять на кухне – на помощь приходит мультиварка, ведь для готовки в этом агрегате достаточно просто нарезать компоненты блюда. Сегодня вашему вниманию представляется рецепт ароматного и безумно вкусного блюда – картошка с куриным мясом, тушеная в майонезе.

Время готовки – 2 ч. 10 мин.

Время приготовления – 15 мин.

Ингредиенты:

• Окорочки куриные – 2 шт.
• Картофель – 6-8 шт.
• Морковь – 2 шт.
• Лук – 1 шт.
• Масло подсолнечное – 2 ст.л.
• Майонез – 5 ст.л.
• Соль – по вкусу.
• Перец черный молотый – по вкусу.
• Специи для мяса – по вкусу.

Процесс приготовления:

1. Подготавливаем мясо. Два куриных окорочка размораживаем, тщательно промываем под струей воды и обсушиваем при помощи бумажных полотенец.

2. Луковицу «освобождаем» от шелухи.

3. И режем тонкими полукольцами.

4. Отправляем лук к мясу и маринуем: майонез (2-3 столовых ложки), соль, перец и любимые специи – перемешиваем. Убираем в холод минимум на полчаса, а лучше на ночь.

5. В это время займемся овощами. Морковку и картофель очищаем от кожицы и нарезаем крупными брусочками.

6. Через 30 минут вынимаем курицу из холодильной камеры и выкладываем в чашу мультиварки.

7. Запускаем программу «С корочкой» и обжариваем в течение 10 минут, несколько раз переворачивая.

8. Выключаем мультиварку и засыпаем овощи к мясу, посыпаем специями.

9. Добавляем оставшееся количество майонеза.

10. Заливаем все компоненты водой таким образом, чтобы жидкость не покрывала овощи примерно на 1 сантиметр. Включаем программу «Тушение» на 40-60 минут, в зависимости от мощности вашей техники и следим за готовностью картофеля.

11. После звукового сигнала включаем «Подогрев» еще на полчаса для того, чтобы кушанье настоялось. Рекомендуется дать постоять 15 минут под закрытой крышкой и 15 минут с открытой крышкой. Приятного аппетита!

Тушёная картошка с курицей в мультиварке

Однако в герметичной мультиварке с автоматическими режимами «Пар» и «Тушение» можно приготовить умеренно калорийный и вполне здоровый вариант этого блюда, который подходит для сбалансированного диетического питания.

Рецепт тушеной картошки с куриным мясом в мультиварке

Чтобы извлечь из мультиварки действительно диетическое блюдо, нужно выполнить такие условия:

• не использовать в пищу позеленевшие картофельные клубни, содержащие токсичный соланин;
• полностью освободить куриное мясо от кожицы, пленок и жировых прослоек либо использовать готовое филе;
• не добавлять масло, даже растительное;
• не жарить ни овощи, ни мясо;
• пользоваться натуральными приправами, не содержащими глутамат натрия;
• применять только режимы «тушение», «пар», «подогрев», «запекание».

Общий рецепт диетической тушеного картофеля с курицей в мультиварке таков:

• 800 г куриного мяса;
• шесть клубней картошки среднего размера;
• две морковки;

• две луковицы;
• три зубчика чеснока;
• приправы и соль по вкусу.

Процесс приготовления прост:

1. почистить, хорошо вымыть, крупно нарезать картошку и нашинковать остальные, также очищенные и вымытые овощи;
2. нарезать подготовленное и промытое куриное мясо, слегка посолить его и приправить;
3. уложить курятину на дно варочной чаши, ничем его не смазывая;
4. сверху расположить слой овощей;
5. поверх всего выложить картофель, немного посолить;
6. добавить полстакана чистой воды;
7. прикрыть крышку, выставить режим «тушение»;
8. в зависимости от модели мультиварки, готовое блюдо получается через 40-60 минут. В одной порции содержится 350-400 килокалорий.

Вариант первый, с паровой курицей:

1. В варочную емкость закладывают крупно порезанный картофель и половинку луковицы, солят, заливают водой.
2. Сверху размещают контейнер-корзину для парового приготовления, в нее укладывают нарезанное куриное филе с приправами и репчатым луком, шинкованным полукольцами.
3. Закрывают крышку, выставляют программу «Пар» и через 30-40 минут извлекают тушеную картошку и паровую курицу.

Вариант второй, с паровой картошкой:

1. В чашу мультиварки загружаются овощи, затем курятина. Вся масса посыпается небольшим количеством соли, приправляется специями и заливается половиной стакана воды.
2. Сверху устанавливается комплектная «паровая» емкость, в которую уложен крупно нарезанный картофель.
3. Мультиварка на 30-40 минут переводится в режим «Тушить». При этом тушится курица, а картофель доходит до готовности на пару.

Программы и время приготовления в мультиварках ведущих производителей

Тушеную картошку с курицей по данному рецепту можно приготовить в любой модели мультиварок Панасоник, Редмонд, Поларис, Мулинекс и других брендов. Каждая из них имеет специфические особенности режимов.

Отечественные аппараты «Редмонд» («Redmond»), например, снабжены режимом «Тушение», который выставляется на 40 минут. По окончании этого срока продукт можно оставить под закрытой крышкой еще на 20 минут. Если выбирается вариант, сочетающий тушение с приготовлением на пару, программа «Пар» устанавливается на 30 минут.

Мультиварки интернациональной компании «Поларис» («Polaris») имеют режим «Тушить», который для изготовления тушеной картошки с курицей продолжается 50 минут. При паровом способе с одновременным тушением выбирают «Пар» и выставляют его на час.

Азиатские кухонные приборы «Панасоник» («Panasonic») готовят картофель с курицей в режиме «Тушение» один час, а «Варка на пару» тех же ингредиентов занимает 40 минут. В устройствах международного бренда «Мулинекс» («Moulinex») программу «Тушение» устанавливают на час, а «Варку на пару» (в некоторых моделях – просто «На пару» или «Пароварка») – на 40 минут.

Тушеная картошка с курицей как пункт диетического меню

Приготовление в герметично закрытой мультиварке сохраняет все полезные и питательные вещества ингредиентов, входящих в блюдо: витамины А, В, С, РР, углеводы, микроэлементы и ценные животные белки. Белковая составляющая в сбалансированном диетическом питании особенно необходима для того, чтобы мышечная масса сохранялась и, в случае спортивных диет, сочетающихся с тренировками, наращивалась.

Вместе с тем, при соблюдении основных правил, ограничивающих калорийность готового блюда – удалении кожи и жировых прослоек, приготовление без применения жарки и без добавок масла – умеренная порция весом 150 г не увеличит массу тела за счет отложений жира. Поэтому такая тушеная картошка с курицей успешно включается в меню длительных диет для уменьшения веса, которые не связаны с экстремальными ограничениями и получением сверхбыстрых результатов.

Поскольку картофель богат углеводами, это блюдо нужно с осторожностью и в дополнительно ограниченных количествах употреблять при сахарном диабете и значительном избыточном весе. Не рекомендуется картофель, тушеный с курицей, также при атеросклерозе, заболеваниях печени, желудка, поджелудочной железы и желчевыводящих путей.

Обогащение состава

Мультиварка предоставляет возможность тушить картофель с курицей, дополненный подходящими ингредиентами. Так, в варочную емкость загружают:

• Овощи – в первую очередь, тыкву и капусту, в том числе кольраби и брокколи, а также помидоры и сладкий перец.
• Грибы – от замороженных опят и вешенок до свежих шампиньонов и лесных грибов.
• Корень сельдерея и петрушки.
• Натуральную томатную пасту.
• Соус из сметаны низкой жирности с зеленью и приправами.

По окончании тушения можно посыпать картошку тертым сыром и подержать 10-20 минут на режиме «Запекание».

Окончательно приготовленное блюдо прекрасно дополнят витаминные и низкокалорийные добавки: рубленая зелень, свежие огурцы, помидоры, овощные и фруктовые салаты.

Как приготовить тушеный картофель с курицей в мультиварке – видео

В представленном видеоматериале подробно показано изготовление тушеной с курицей картошки в мультиварке «Панасоник». Обычный рецепт без масла и жарки дополнен грибами, соусом из нежирной сметаны и небольшим количеством тертого сыра. Эти добавки практически не увеличивают калорийность, но придают блюду особый изысканный вкус.

Приготовление тушеной картошки с курицей без кожицы и жировых прослоек в плотно закрытой мультиварке на режимах «Тушение», «Пар» и «Запекание» максимально сохраняет полезные вещества и минимизирует калорийность. Состав и свойства полученного продукта позволяют уверенно включать его в меню щадящих диет для уменьшения веса.