Гриль редмонд что можно готовить

Обзор Redmond SteakMaster RGM-M817D: контактный гриль, а также жаровня и духовка

Электрический гриль Redmond SteakMaster RGM-M817D может выступать в роли трех кухонных приборов: контактного гриля, жаровни и духовки. Прибор оснащен двумя съемными панелями с антипригарным покрытием, может работать в полностью разложенном на 180° виде, а при наличии специального противня или фольгированных пакетов можно готовить внутри гриля запеканки, омлеты, рагу и выпечку.

Наличие таймера, отключающего нагрев по истечении установленного времени, и независимого нагрева верхней и нижней панели добавляют привлекательности привычному на некоторых кухнях устройству. Для любителей же мяса и сочных стейков гриль с высокой мощностью — прибор просто незаменимый. В ходе тестов мы выясним, насколько удобно пользоваться Redmond SteakMaster RGM-M817D, хватает ли мощности нагрева панелей для приготовления говяжьего стейка, а также приготовим несколько альтернативных мясным блюд, чтобы проверить функциональность аппарата.

Характеристики

Производитель	Redmond
Модель	RGM-M817D
Тип	электрический контактный гриль
Страна производства	Китай
Гарантия	1 год
Срок службы *	3 года
Мощность	1800-2000 Вт
Тип управления	механический
Материал корпуса	пластик, металл
Покрытие панелей	антипригарное
Съемные панели	да
Поддон для сбора жира	да
Температурные режимы	90—230 °C с шагом 5 °C
Режимы работы	прижимной гриль, барбекю-жаровня, мини-печь
Таймер	да
Особенности	отсек для хранения шнура, дисплей, независимая регулировка температуры верхней и нижней панелей, автоотключение
Длина сетевого кабеля	0,8 м
Размеры рабочей панели (Ш×Г)	31×23,5 см
Вес прибора	4,45 кг
Габариты прибора (Ш×В×Г)	39×18×33,5 см
Средняя цена	10 тысяч рублей на момент подготовки обзора

* Вопреки распространенному заблуждению, это не срок, через который устройство обязательно сломается. Однако по истечении этого срока производитель перестает нести какую-либо ответственность за его работоспособность и имеет право отказаться его ремонтировать, даже за плату.

Комплектация

Гриль попадает в руки пользователя в картонной коробке-параллелепипеде, оформленной в узнаваемом стиле Redmond. На черном фоне выигрышно смотрятся яркие фотографии прибора и множества блюд, приготовленных с его помощью. Внимательный осмотр упаковки позволит узнать об особенностях и достоинствах гриля, а также ознакомиться с его техническими характеристиками. Коробка оснащена ручкой для переноски.

Внутри корпус находится в неподвижности в пенопластовых вкладышах. Чтобы панели не поцарапались в ходе транспортировки и хранения, между ними проложен лист вспененного материала. Сам прибор уложен в полиэтиленовый пакет. После открытия коробки, мы извлекли: гриль в сборке, инструкцию, сервисную книжку и книгу рецептов.

На первый взгляд

В целом устройство выглядит довольно массивно. Redmond SteakMaster RGM-M817D имеет стандартную для контактных грилей конструкцию: основание, закрывающееся откидной крышкой. С лицевой стороны корпуса расположена панель управления: ручки регуляторов нагрева, дисплей и три мембранные кнопки. Корпус аппарата изготовлен преимущественно из пластика, вставка из нержавеющей стали имеется на внешней стороне крышки. Массивная ручка служит одновременно опорой при использовании гриля в качестве жаровни.

С обратной стороны корпуса видим место установки съемного поддона. Задние ножки выдаются вперед чуть более чем на 3 см, что предотвратит установку гриля вплотную к стене или каким-либо поверхностям, которые могут пострадать от жара, выделяющегося во время работы. Шнур электропитания выходит с боковой стороны одной из ножек. Длина его невелика, так что заранее следует подыскать место для размещения аппарата недалеко от розетки.

Теперь посмотрим на нижнюю часть корпуса. Четыре невысокие ножки с противоскользящими накладками, наклейка с информацией об изделии, вентиляционные отверстия, расположенные в разных областях, и отсек для хранения шнура — вот и все, что можно здесь увидеть.

Перейдем к самому интересному — раскроем гриль. Кнопка-ограничитель, при нажатии на которую крышка откидывается на 180°, находится с правой стороны в основании ручки гриля.

Нажав и удерживая кнопку, следует тянуть за ручку до тех пор, пока прибор не придет в полностью раскрытое состояние. Панели находятся на одном уровне слегка под наклоном к поддону.

Рабочий размер панелей составляет 31×23 см. Изготовлены из металла, обработаны антипригарным покрытием. Сколов или неровностей на покрытии мы не заметили, но оно не оставляет впечатление долговечного — самую малость шероховатое, на внешних боковых сторонах кажется тонким. Отверстий в панелях нет, так что вся выделяющаяся влага и жир должны самотеком стекать в поддон. Панели взаимозаменяемые.

Кнопки разблокировки панелей расположены с правой стороны основания и слева лицевой стороны крышки.

Под каждой из съемных панелей расположена металлическая вставка с напоминанием о том, что она может быть горячей, и нагревательный элемент.

Единственное замечание при осмотре вызвала фиксация панелей. Установленные жаровни люфтят, не прилегают плотно к корпусу или крышке. Панель не прилегает к корпусу примерно на 3 мм. Во всем остальном видимых недостатков не обнаружено.

Инструкция

Руководство по эксплуатации выполнено в форме брошюрки формата А6. Сведения представлены на трех языках — русском, украинском и казахском. Документ содержит все необходимые сведения о Redmond SteakMaster RGM-M817D: меры безопасности, технические характеристики, описание прибора, правила подготовка к работе и эксплуатации в целом, чистки и ухода, перечень возможных ошибок при приготовлении и способы их устранения, список неисправностей с путями их устранения, а также гарантийные обязательства.

В комплект также входит книга рецептов. 55 рецептов разбиты на категории: мясо гриль, птица гриль, рыба и морепродукты гриль, овощи и фрукты гриль, бургеры и сэндвичи, запеченные блюда, выпечка, десерты. Блюда все понятные, использующие доступные ингредиенты. Отметим только, что реализация некоторых рецептов требует наличия специального противня или фольгированной формы. В любом случае, книга — неплохое дополнение к прибору и будет полезна как опытным пользователям, так и начинающим кулинарам.

Управление

Панель управления представлена мембранными кнопками, табло и двумя ручками-регуляторами. Для включения прибора нужно нажать и секунду-другую удерживать соответствующую кнопку — крайнюю левую. Мы не сразу сообразили, что кнопку надо удерживать, поэтому несколько раз надавливали на нее, затем крутили ручки, но панель была мертва. Пришлось заглянуть в инструкцию. С другой стороны, необходимость удерживать кнопку в нажатом состоянии в течение пары секунд можно считать защитой от детей или нечаянного включения.

Температура устанавливается при вращении регуляторов и отражается на табло. Нагрев может быть установлен от 90 до 230 °C с шагом в 5 °C. Нагрев панелей независимый, так что можно одну панель раскалить до максимума, а вторую вообще отключить. Продолжительность работы регулируется с помощью кнопок «+» и «−». Обратный отсчет времени начинается сразу же с момента запуска работы.

Во время разогрева индикаторы — цифры установленной температуры — мигают. Когда панели достигнут необходимого уровня нагрева, цифры перестают мигать. Именно в этот момент и нужно закладывать продукты в гриль.

Эксплуатация

Перед началом использования следует протереть влажной тканью корпус гриля, а все съемные части промыть в теплой воде с моющим средством. После того, как детали гриля полностью высохнут, нужно собрать прибор и запустить его на несколько минут в холостом режиме (без продуктов). Эта операция позволит прогореть остаткам технической защитной смазки. При первом запуске от прибора действительно шел специфический запах, так что не следует пренебрегать данной рекомендацией.

Вообще эксплуатация Redmond SteakMaster RGM-M817D совсем несложна: установить параметры работы, когда перестанут мигать индикаторы, уложить продукт, прижать крышку, немного подождать — вуаля! Быстро, нежирно, практически без участия пользователя.

Во время нагрева от гриля исходит тихое гудение, когда нагрев прекращается, слышен тихий щелчок.

Жарку «сухих» продуктов совсем без масла мы бы не рекомендовали. Нужно смазать маслом или сам кусок, или панели — тогда к поверхности панели с большой вероятностью ничего не прилипнет. Вообще, качество антипригарного покрытия мы можем оценить как среднее: иногда при мытье приходилось прикладывать усилия, чтобы оттереть остатки продуктов.

Крышка подстраивается под высоту продукта, она подвижна по горизонтали, так что давит на всю поверхность равномерно.

Запрещено использование металлических лопаток или других аксессуаров для снятия готового продукта. Следует использовать деревянные или силиконовые кухонные принадлежности. Мы пользуемся термоустойчивыми пластиковыми щипцами и лопатками — материал не расплавился по ходу тестирования.

Прибор, как мы говорили выше, может работать в нескольких режимах. Самый востребованный, как нам кажется, это именно прижимной гриль, когда продукт подвергается тепловой обработке сразу с двух сторон. Кстати, при взаимодействии с данным грилем, в котором предусмотрена возможность независимой регулировки температуры панелей, есть один маленький лайфхак. Обычно в грилях без отверстий в нижней панели, продукт снизу поджаривается чуть хуже, чем сверху. Поэтому иногда его приходится переворачивать для равномерной обжарки. В RGM-M817D можно установить температуру верхней панели градусов на 15-20 меньше, тогда продукт может достичь одинаковой степени прожарки с двух сторон, но продолжительность жарки увеличится. Рационально делать это в случае, когда продукт не требует высокой температуры, например, нужно пожарить рыбу или морепродукты.

Вообще, если продукт влажный, то обжарка его нижней стороны бледнее. Влага стекает по желобкам, но удаляется не полностью, какое-то ее количество испаряется и, тем самым, «подтушивает» продукт. Ярко такая ситуация проявилась при полной загрузке гриля кусочками отбитой куриной грудки. Тем не менее, благодаря небольшому наклону панелей, влага и жир, выделяющиеся из продуктов, в основном стекают в предназначенный для того поддон. На нижней панели влага может скапливаться в левом дальнем углу.

Прибор отлично проявил себя в качестве жаровни. Панели нагревались быстро, продукты обжаривались за адекватное время. Несмотря на щели между панелью и корпусом, потери тепла были, видимо, небольшими, потому что отлично, до хруста прожарился и свиной бекон, и тонкие ломтики бекона из мраморной говядины, а сочные овощи смогли подрумянится.

Назвать нагрев панелей равномерным мы не можем. Все же в местах прохода тэна продукты зажаривались быстрее. При смазывании верхней панели растительным маслом нужно наклонять панель так, чтобы ее край нависал над нижней. В противном случае масло может стечь на поверхность позади гриля. Такая же неприятность может случиться при подъеме крышки — сок и жир стекают прямо за гриль.

В стандартный комплект гриля не входит противень или емкость для запекания, поэтому мы не смогли приготовить блюда, которые продемонстрировали бы режим работы гриля в качестве духовки.

Панели, пока они не остыли до конца, следует протирать или мыть в теплой воде с мягким моющим средством. Также допускается их мытье в посудомоечной машине. Поддон, в который стекает сок и жир, необходимо мыть после каждого использования гриля. Корпус нужно протирать влажной тканью. Запрещено использовать при уходе за грилем Redmond SteakMaster RGM-M817D губки с абразивным покрытием, и любые химически агрессивные вещества.

В случае, когда на панелях имелся запекшийся жир и мясной сок, мы на некоторое время замачивали их в горячей воде с моющим средством, затем оттирали загрязнения мягкой губкой. После теста с использованием гриля в качестве жаровни, оттирание нагара потребовало некоторых усилий.

Наши измерения

Мощность контактного гриля Redmond SteakMaster RGM-M817D соответствует заявленной и лежит в диапазоне от 1820 до 1880 Вт.

Для разогрева до максимальных 230 °C грилю требуется всего 4 минуты.

За 17 минут работы при 170 °C в режиме контактного гриля прибор потребил 0,270 кВт·ч. За 25 минут функционирования в раскрытом виде на 230 °C прибор израсходовал 0,660 кВт·ч.

Как мы упоминали, при работе прибор тихо гудит, периодически пощелкивая, когда включается или отключается нагрев тэна.

Практические тесты

Цель практических экспериментов — оценить удобство эксплуатации, качество работы в разных режимах и равномерность прожарки. Для этого мы приготовили как классический стейк, так и ряд дополнительных блюд, включая выпечку.

Лепешки на кефире

Мука пшеничная — 250 г, соль — 5 г, дрожжи сухие — 5 г, кефир — 200 мл, масло оливковое — 30 мл.

Приготовили дрожжевое тесто из указанных ингредиентов и оставили его на час в покое. Затем разделили комок на 6 кусочков, сделали лепешки, посыпали специями и смазали сверху оливковым маслом, чтобы сухие специи держались на поверхности теста.

Раскалили гриль до 170 °C и уложили разом три лепешки. В этом тесте явственно видно, что нагрев панелей неравномерен — в то время как одно изделие уже поджарилось, края других были белыми. Поэтому поменяли лепешки местами.

Готовы они были примерно через семь минут. Вторая порция была поджарена так же быстро.

Замечание у нас возникло лишь одно — верхняя крышка не фиксируется в каком-то конкретном положении, так что она всем своим весом давит на тесто, не давая ему хорошенько подняться. Поэтому лепешки получились вкусные, хорошо пропеченные, но плотнее, чем могли бы быть.

Результат: хорошо.

Жареный картофель

Это не драники, это просто картофель. По желанию блюдо можно назвать картофельными лепешками. Итак, мы натерли на крупной терке картофель, выдавили в него пару зубчиков чеснока, добавили соль, 2-3 ложки растительного масла, порошок сушеного лука и хорошо перемешали.

Запустили нагрев гриля на 190 °C. Заданную температуру панели достигли ровно через 3 минуты. С помощью силиконовой кисточки смазали обе жарочные поверхности растительным маслом и выложили 4 картофельных лепешки.

Жарили около 8-9 минут. Примерно на 6 минуте поменяли лепешки местами — ближние к краю повернули светлой стороной внутрь и уложили к дальнему краю. Снимался с панели картофель не без проблем. Не сказать, что он сильно прилип, но когда мы пытались приподнять лепешку, ее нижнюю поверхность нужно было потихоньку поддевать и тянуть. Иначе зажаренные фрагменты оставались прилипшими к панели.

Поэтому перед закладкой следующей порции смазали панели маслом обильнее. Со второй порцией проблем при снятии картофельных лепешек не возникло.

Забавное блюдо, отлично гармонирует со сметаной. Всего у нас получилось 10 больших лепешек. Жарили мы их чуть более получаса, гриль за это время израсходовал 0,584 кВт·ч.

Результат: хорошо.

Шаверма

Для шавермы нам понадобились: куриные грудки, помидор, огурец, армянский лаваш и соус, сделанный из сметаны, кинзы, чеснока и специй.

Куриную грудку разрезали вдоль на две части и немного отбили. Посолили, присыпали копченой паприкой и смазали растительным маслом. Раскалили обе панели до 190 °C.

Грудки жарились около 8 минут. На приведенной фотографии особенно хорошо видна разница между нижней и верхней сторонами кусочков. Нижняя сторона из-за действия пара менее зажаренная, что никак не отразилось на готовности и вкусе куриного филе.

Пока филе остывало, подготовили овощи и соус, затем очистили панели гриля и запустили нагрев на 200 °C. Пока гриль доходил до нужной температуры, скрутили шаверму.

После трех минут лаваш, как нам показалось, был поджарен недостаточно. Поэтому увеличили нагрев до 230 °C и оставили шаверму внутри еще на 2 минуты.

Лаваш снаружи подсушен и хрустит, соус внутри не перегрет, овощи не потеряли свои свойства, но в то же время немного прогрелись. Так что советы книги рецептов вполне адекватны — в ней рекомендуется поджаривать шаверму в течение 3 минут на 230 °C. Думаем, за это время блюдо достигнет нужной степени прогрева.

Результат: отлично.

Говяжий стейк

Кусок мяса заранее извлекли из холодильника, обмыли холодной водой, затем обсушили бумажными салфетками. Разогрели панели гриля до 230 °C. Когда индикаторы температуры начали гореть ровно, выложили стейк на середину панели, закрыли и немного надавили на крышку, чтобы она прижала кусок мяса.

Жарили ровно 3 минуты. Стейк достиг стадии medium — средней прожарки — ярко выраженная зажаренная корочка снаружи и розовато-красная мякоть внутри. Отличный результат.

Результат: отлично.

Барбекю

Данный тест продемонстрирует нам результаты использования контактного гриля Redmond SteakMaster RGM-M817D в качестве жаровни.

Мы подготовили пару баклажанов, кабачок, болгарский перец, сырой бекон из мраморной говядины и свиной бекон. Зелень, соусы, лепешки и прочие лаваши — опционально.

Разложили гриль на 180° и поставили в центр стола. Обе панели запустили на максимальный нагрев и укладывали на панели все продукты поочередно.

Точнее, каждый из присутствующих сам поджаривал себе то, что хотел в настоящий момент съесть.

Несмотря на неплотное прилегание панелей, и мясо, и овощи отлично прожаривались за довольно короткое время. Баклажаны укладывали вместе или сразу после свиного бекона — некоторое количество выплавившегося жира делало вкус овощей особенно приятным. Даже кабачкам с большим количеством влаги удалось отлично подрумяниться.

Что ж, можем сказать, что это довольно любопытный формат для, скажем, вечеринок или еженедельных семейных ужинов. Каждый из участников имеет возможность выбрать тот продукт, который он хочет и довести его до того состояния, которое ему по вкусу.

Результат: отлично.

Выводы

Контактный гриль Redmond SteakMaster RGM-M817D в целом успешно справился со всеми задачами. Гриль большой, на него одновременно можно уложить два больших стейка или четыре небольших кусочка мяса. Он превосходно проявил себя в качестве жаровни. Нагрев достаточен для подрумянивания влажных овощей и быстрого приготовления стейка нужной степени прожарки. Управление несложное, независимый нагрев панелей позволяет выставлять различную температуру или вообще отключать одну из панелей. Таймер с автоматическим отключением позволит отойти от гриля и заняться другими делами, пока продукты жарятся.

Из того, что нам не понравилось, отметим неплотное прилегание панелей к корпусу и антипригарное покрытие. Во время тестов к нему ничего особо не прилипало, особенно если смазать панели маслом, но на ощупь покрытие слегка шероховатое. Возможно, поэтому после работы гриля в разложенном виде нам пришлось замачивать панели, чтобы удалить запекшийся сок и жир.

Обзор электрогриля REDMOND SteakMaster RGM-M800: жарит по-настоящему

Сегодня героем моего обзора является контактный электрогриль REDMOND SteakMaster RGM-M800. Казалось бы, зачем нужен вот такой гриль, когда есть газовая и электрическая плита и сковородка? Кинул кусок мяса, обжарил и съел – вот и все дела. Ну да, если вас особо не волнуют вкусовые качества поедаемого вами мяса и прочих продуктов, то можно и сковородкой обойтись. А вот для тех, кто хочет получить максимум кайфа от обеда или ужина, гриль – это обязательная штука на кухне. А все потому, что электрогрили позволяют готовить блюда ровно того же уровня и качества, что и уличные дровяные и угольные грили, но – в домашних условиях. Без дыма, необходимости куда-то идти или ехать и так далее. Грубо говоря, хотите иметь возможность устраивать «маёвки» круглогодично на своей кухне – берите электрогриль.

Так сложилось, что мне в руки попал REDMOND SteakMaster RGM-M800. В эту же линейку, называющуюся REDMOND SteakMaster, входят еще две модели – RGM-M801 и RGM-M805. Последняя самая мощная (2100 Вт) и дорогая. А вот RGM-M800 и RGM-M801 практически одинаковые по своим возможностям. Просто у RGM-M800 обычное антипригарное покрытие, а у RGM-M801 – более продвинутое керамическое ILAG. Уж не знаю, какие оно дает преимущества на практике, поскольку я с этой моделью ранее не сталкивался, но на REDMOND SteakMaster RGM-M800 с обычным покрытием тоже ничего не пригорает. Но об этом чуть позже. Цена в России на данный гриль варьируется от 4 до 5 тысяч рублей. прекрасный вариант среди электрогрилей средне-начального уровня. Причем это фактически устройство «2 в 1», гриль плюс «духовой шкаф». к примеру, на нем можно готовить не только рыбу, мясо и овощи, но и запекать блюда в фольге. Плюс заниматься выпечкой.

Технические характеристики

Напряжение: 220-240 В, 50 Гц;

Мощность:1800 Вт;

Защита от поражения электротоком: класс I;

Материал корпуса:металл, пластик;

Покрытие панелей: антипригарное;

Максимальная температура нагрева: 230 ± 3°С;

Индикатор питания:есть;

Индикатор готовности к работе:есть;

Плавная регулировка температуры: есть;

Съемный поддон для жира: есть;

Защита от перегрева: есть;

Длина электрошнура: 0,8 м;

Габаритные размеры:193 × 235 × 108 мм;

Вес:3,8 кг ± 3%;

Комплектация: гриль, книга рецептов, руководство по эксплуатации, сервисная книжка;

Гарантия:2 года.

Внешний вид

Любой домашний электрогриль – штука весьма серьезная и тяжелая. Это продиктовано самой концепцией такого устройства, которая подразумевает наличие двух больших металлических жарочных поверхностей. И тем не менее REDMOND SteakMaster RGM-M800 оказывается несколько легче аналогов. Если конечно верить техническим характеристикам других моделей из сети интернет. Согласно им, грили таких габаритов могут весить и 4 кг, а в некоторых случаях и около 5. Герой же данного обзора укладывается в 3,8 кг. Конечно, когда готовит мужчина, особой разницы нет. А вот когда за ужин берется дама, которой потом нужно помыть гриль, сложить его и поместить в кладовку, то более легкий вес становится немаловажным параметром.

К качеству изготовления REDMOND SteakMaster RGM-M800 у меня никаких претензий нет – добротное устройство, все его элементы аккуратно подогнаны и собраны крепко.

Обращу внимание, что REDMOND SteakMaster RGM-M800 – гриль с исключительно ручным управлением. То есть автоматических программ под мясо, бургеры, рыбу, выпечку и так далее здесь нет. Они предусмотрены в том же REDMOND SteakMaster RGM-M805, а вот в нашем случае придется действовать по следующему алгоритму:

1. Подготавливаем продукты (режем, отбиваем, добавляем специи и так далее). 2.Подключаем SteakMaster RGM-M800 к электросети, после чего загорается индикатор готовности к работе. 3. С помощи крутящегося регулятора на корпусе, выставляем оптимальную температуру для того или иного блюда. Сразу после этого стартует процесс нагрева до заданной температуры, а индикатор готовности потухнет. 4. Как только гриль разогреется до необходимой температуры, индикатор готовности загорится вновь. Открываем REDMOND SteakMaster RGM-M800, располагаем в нем продукты и. ждем.

Сколько именно придется «глотать слюну» в ожидании ужина – зависит от конкретного блюда, которое вы готовите. Так, на прожарку стейка уходит в среднем 10 минут, на горячий бутерброд – от 3 до 5 минут. Но тут все зависит от того, какая степень прожарки нравится лично вам, и что вы хотите получить на выходе. Максимальная температура (а она достигает 230 градусов) в случае REDMOND SteakMaster RGM-M800 подойдет для запекания и прожарки стейков и котлет, средняя – для приготовления овощей и рыбы, минимальная – для приготовления, например, печеных ананасов.

Обращу внимание на то, что производитель REDMOND комплектует свои грили книгой рецептов. Это, на мой взгляд, полезное дополнение. В книге точно указано, какую температуру стоит выбирать для тех или иных блюд, и сколько времени их нужно готовить на гриле. Владельцам моделей с автоматическим управлением проще – там есть некие программы для разных блюд, которые выключают гриль по истечению определенного времени. А вот REDMOND SteakMaster RGM-M800 – гриль ручной, и никаких фиксированных программ здесь нет. Для понимания: практически все производители «ручных» грилей никаких книг рецептов в коробки со своими устройствами не кладут. Конечно, тут можно возразить, что рецепты можно всегда посмотреть в Интернете, но. Лично мне удобнее по старинке – в книге.

Бонусом ко всему, у REDMOND есть приложение, разработанное для iOS и Android ровно с теми же рецептами.

Среди особенностей конструкции REDMOND SteakMaster RGM-M800 выделю три момента. Первый: в гриле предусмотрена специальная емкость (поддон) для жидкостей. На нижней жарочной поверхности имеется отверстие, в которое стекают сок, жир и т.п. «лишние» жидкости, выделяемые при приготовлении блюд. Накапливаются они как раз в этой самой емкости. Сам факт ее наличия – момент очень важный, поскольку в недорогих грилях, к которым относится и REDMOND SteakMaster RGM-M800, такие емкости есть не всегда. Если подобного элемента нет – приходится подставлять тарелку. Что и выглядит не очень изящно, и на парктике совершенно неудобно.

Следующий важный момент, второй по счету. У крышки с верхней жарочной поверхностью особое хитрое крепление, обеспечивающее не просто банальное закрытие, а как бы вертикальное опускание крышки на продукты. За счет этого последние не сдвигаются. Это важно, например, для сэндвичей и пирожков, чтобы их начинка не выпала и не вытекла.

Третий момент. Антипригарное покрытие означает, что готовить пищу можно или вообще без масла, или с минимальным его количеством. Это важно, например, для граждан, сидящих на диете. Готовить можно в том числе и в фольге – это актуально главным образом для овощных блюд и рыбы.

Однако все написанное выше – теория. Важная и полезная для понимания того, что такое хороший электрогриль. Но практика всегда важнее, ведь устройства вроде REDMOND SteakMaster RGM-M800 покупаются исключительно с прикладными целями – готовить пищу и «ублажать» свой желудок.

Тестирование

Я на REDMOND SteakMaster RGM-M800 готовил около двух недель в почти ежедневном режиме. Пробовал все: и мясо, и рыбу, и овощи с мясом в фольге.

Вот, например, куриная грудка в фольге с помидорами. Процесс приготовления занял 7 минут. На выходе получилось вкуснейшее, отлично пропеченное блюдо. В обычной духовке на него было ушло в 2-3 раза больше времени.

Ставим на гриль грудку в фольгированной форме, и через 7 минут получаем вот такую вкуснятину:

Ну и в качестве бонуса — процесс приготовления горячих бутеров. Раньше я готовил бутерброды в микроволновке, и далеко не всегда это хорошо получалось. То снаружи они были горячими, то внутри – холодными. Да и хлеб влажным получался, что, как по мне, совершенно противно. То ли дело бутерброд на гриле!

Перво-наперво готовим продукты. Булки, сосиски, кетчуп и соус. Далее разрезаем булки, и делим сосиски пополам.

Первыми в дело пошли булки. Продержали их на гриле 2 минуты при 170 градусах. Никакой влаги не появилось (привет микроволновке) – разогретые булки получились очень вкусными и хрустящими, а еще они заметно посвежели. Это важно, так как в магазине, увы, всучили вчерашние. Так вот после разогрева на REDMOND SteakMaster RGM-M800 они стали такими, будто только что приехали с хлебозавода =).

Сосиски после 7 минут на гриле при 200 градусах тоже покрылись корочкой и стали источать такой аромат, что захотелось как можно быстрее «собрать» бутерброды и приступить к поеданию. Что было и сделано.

Вот как выглядит готовое блюдо.

После готовки гриль следует тщательно промыть. К сожалению, у REDMOND SteakMaster RGM-M800 несъемные жарочные поверхности – в отличие от того же REDMOND SteakMaster RGM-M805, где их можно снять и сполоснуть под краном. Так что владельцу REDMOND SteakMaster RGM-M800 придется вооружиться салфетками и клочком мягкой ткани – именно с помощью этих «инструментов» удаляются остатки пищи и жир с жарочных поверхностей.

ИТОГИ

REDMOND SteakMaster RGM-M800 – устройство добротное и при этом недорогое по меркам электрогрилей. Средняя стоимость на момент написания обзора варьируется от 4 до 5 тысяч рублей. Все, что требуется от гриля за такие деньги, оно умеет. И даже более того, если вспомнить о возможности готовить в фольге. Бонусом ко всему, не у всех грилей с похожими ценниками есть емкость для слива жира и столь продуманная крышка. Каких-либо серьезных недостатков я у REDMOND SteakMaster RGM-M800 не обнаружил, если не считать несъемные жарочные поверхности, что затрудняет мытье гриля после готовки. С помощью REDMOND SteakMaster RGM-M800 можно быстро приготовить реально вкусные «уличные» блюда, причем – в домашних или офисных условиях. И в любое время года. А кому не хватает дымка от костра – добро пожаловать за ароматизаторами, которые способны придать этот аромат любому блюду, готовящемуся в домашних условиях. Такие ароматизаторы продаются практически в каждом продуктовом супермаркете. Но это как говорится – на любителя.

Рецепты от REDMOND

Официальные представители REDMOND™ на территории России — ООО «ИЛОТ».

Официальный импортер продукции REDMOND: ООО «ИЛОТ»

Оценка качества работы сервисного центра

Мы стремимся к тому, чтобы обслуживание всех Клиентов осуществлялось на самом высоком профессиональном уровне.

Поэтому, если у Вас есть вопросы, замечания, пожелания, касающиеся обслуживания в авторизованных сервисных центрах, просто заполните приведенную ниже форму. Мы гарантируем рассмотрение каждого обращения в кратчайшие сроки!

Электрогриль SteakMaster REDMOND RGM-M805- универсальный 3 в 1 — отзыв

Что можно приготовить на гриле SteakMaster 3 в 1? Только жарить мясо и овощи? Мои варианты, и опыт использования более полугода.

Всем привет!

Электрогриль это моя давняя хотелка, и одна из запланированных давно покупок. Бывает что я совершаю спонтанные покупки, но гриль мне хотелось купить основательный, не просто поиграться, а именно готовить на нем.

К покупке гриля я готовилась, и для начала решила купить сковороду гриль, так сказать демо версия большого агрегата. Мне хотелось понять, будем ли мы вообще есть то что на ней приготовится. У меня один из самых простых вариантов, я ей осталась очень довольна. Как нибудь напишу отзыв на нее, а пока просто фотография.

Должна сказать что мне очень повезло, и гриль я получила на тестирование.

Я планировала написать отзыв быстро, но вышло так что я пользуюсь им уже больше полугода. Испробовала наверное всё что только можно, и с уверенностью могу сказать что агрегат просто огонь!

Коробку и инструкцию я решила не фотографировать, а постараться не забывать делать фото того, что я на нем готовлю. Всё таки в подобные отзывы люди идут именно за фото результата. Я сама часто пролистываю какие то общие моменты, что бы скорее увидеть итог.

Итак, начнем с самого прибора.

Он достаточно объемный, ему точно потребуется отдельное место. У меня он находится в нижнем шкафу, сверху его просто не достать, он достаточно увесистый. Если есть место, можно оставить его и на столешнице. Я подобной роскошью не располагаю.

К режимам я всё таки приспосабливалась, и теперь могу с закрытыми глазами выбрать подходящий.

Сопутствующие материалы. Если можно так выразиться

Наш гриль не прост, с ним можно приготовить много всего. Не просто жарить бесконечно мясо. Покажу набор минимум, который у меня всегда в наличии.

Специи. Я очень люблю всякие травки, перчики, и прочее в таком же духе. На фото малая часть моих запасов. В кадр не попала копченая паприка, например. Она любой пресный кусок грудки, сделает вкуснее и ароматнее.

С вводной частью покончено, переходим к готовке! Разберем все три режима отдельно.

***СтейкМастер как гриль***

Я попробовала пожарить на нем многое. Испытала каждый режим, они все имеют место быть, не было такого что бы какой то оказался бесполезным.

Очень удобно что всё рассчитано за вас. По времени, по температуре, остается только положить в него продукты.

Устанавливаю я его обычно на плиту. В старой квартире была варочная панель, в новой пока плита старого типа, электрическая. В обоих случаях стоит нормально.

• МЯСО.

На фото свинина. За столь длительное время мы пожарили ее один раз, вот такими шматами. Просто не очень любим подобное.

Мясо вышло вкусным, не сухим.

• КУРИЦА.

Куриные крылышки это моё любимое! Как мы их только не мариновали для гриля. Результат всегда отличный. Я обычно разрезаю крыло на части, не жарю целое. Самую тонкую фалангу выбрасываю, остальное готовлю. Тут гравное что бы они были примерно одного размера. Гриль подстраивается под толщину продукта, и если там есть очень крупные части то он просто не достанет поверхностью до более мелких. Соответственно они будут не такие зажаристые.

Куриная грудка так же заходит на ура! Жарю как самостоятельное блюдо, и как ингридиент для теплых салатов. Салат не всегда перемешиваю , укладываю рядом кусочки и ем. Больше всего люблю добавлять к грудке копченую паприку или карри.

Грудка получается всегда вкусная. Жарится моментально, можно хоть с утра приготовить себе обед на работу.

• РЫБА.

Рыбу я люблю очень очень! Форель на фото не попала, хотя она там, честное слово, жарилась На фото горбуша, ее мы покупаем чаще всего, это та рыба которую в нашем доме едят все. Поэтому она 100% вариант. Что сказать про этот режим? Быстро, вкусно, всегда получается.

• ОВОЩИ.

Жарю много и разные! Любимые все. Люблю поесть. Овощи гриль это вообще супер гарнир! На фото большая порция кабачков, и шампиньонов, но на самом деле не обязательно так. Можно жарить микс, будет разнообразнее. Но у нас так не получается, жарим большой объем.

• РЕЖИМ БЕКОН.

По крайней мере он там нарисован. Это лайтовый режим, на нем можно и сосиски пожарить. Я имею ввиду обычные сосиски, а-ля молочные. Лично я на этом режиме делаю тосты. Тосты это просто супер! Взять с собой, перекусить быстро дома, всё что только можете придумать. На фото самый обычный хлеб для тостов, сыр и салями. Бутерброд без наворотов.

• РЕЖИМ ДЛЯ БУРГЕРОВ.

Начну с того что тут я жарю котлетки. Любые, так как гриль сам подстраивается под толщину, и можно даже сделать зразы с начинкой. На фото простые, банальные котлетки.

Изначально я раскладываю гриль в режим барбекю, и подсушиваю булочки.

На фото грудка + кусочки свинины + овощи по вкусу. Мариную всё вместе в общей чаше.

• АВТОНОМНЫЙ РЕЖИМ.

Это буковка М на панели управления. Её я выбираю когда пеку быстрые штуки, типа оладушков. Отлично получаются кабачковые оладьи. На фото овсяноблин, не сладкий, соленый. Испечен маленькими порциями.

***СтейкМастер как барбекю***

Этот режим я оценила во времена ремонта кухни. Если бы не он то справиться с хоть каким то завтраком, обедом и ужином, было бы в разы сложнее. Фотографий сохранилось мало. Точнее их совсем как бы нет

Я повторила элементарный завтрак. Мы не его фанаты, тяжело переваривается. Но у меня были остатки полосок бекона, в которых мы запекали молодую картошку. И я поджарила и их.

Расправляем гриль, тут главное найти ему место.

***СтейкМастер как духовка***

СтейкМастер действительно может готовить блюда как в духовке. Самое частое людо которое я готовлю на этом режиме: омлет и окунь с овощами. Иногда делаю для себя еду «на вынос».

Например: в маленькой формочке запекаю себе кусочки рыбы со специями, без масла. Ставлю либо ручной режим, либо рыба. Удобно что можно готовить как в большой форме, так и в маленькой. Тут у меня формочка буквально с ладонь. Съел свою порцию и выкинул.

Люблю делать омлет для детей. Получается нежнейший! Как в детском саду. Плотный в мелкую дырочку! Можно добавлять в него томаты, кабачки, сыр, всё что любите. Дети предпочитают классику. Иногда позволяю себе добавить немного сушеной зелени. Запекаем на ручном режиме. Я ориентируюсь на запах По времени всегда по разному. Зависит от количества и добавок.

Далее блюдо посложнее. Мы все очень любим окуня именно так приготовленного. Обычно я делаю его в фольге или пакете для запекания. Что дома есть.

Состав блюда простой: картошка, лук, морковь, тушка окуня, сливочное масло, соль и перец по вкусу. Укладываем всё в форму. Я делаю нам с мужем с перцем.

УХОД ЗА ГРИЛЕМ.

Тут всё элементарно. Его нужно мыть.

Конец.

Если без шуток, то на всех фото где я показываю сам прибор, он не очень чист. Можно отмывать и почище. Но я им так часто пользуюсь, что просто не успеваю. Хозяйка 80 уровня.

Мыть его нужно сразу полностью, если жарите что то типа шашлычков как у меня на фото. Потому как жир брызжет сквозь щель. Не далеко, волноваться сильно не стоит. Но чем жирнее продукт, тем больше отмывать.

Моются панели неприлично легко. Проблем нет вообще.

Про износостойкость. Она на высоте, покрытие хорошее. Единственный раз я их уронила. Это было при переезде, они как раз сушились после мытья, и я таки поцарапала одну панель. Дальше покрытие не слазит, готовить не мешает, и не ржавеет.

• Удобно и быстро. Простой ужин на семью можно сотворить буквально за 30-40 минут.
• Можно питаться разнообразно благодаря одному только ему. В период ремонта я как то приготовила на нем кашу. В формочку налила воду, насыпала овсянку, пять минут в формочке, достаём, добавляем молока. Очень даже нормально получилось.
• Режим духовки работает хорошо, главное к нему приноровиться. Я имею ввиду не накладывать продукты близко к крышке, есть шанс что прилипнет. Запекать можно всё! Например рыбу, курочку, и множество овощных гарниров. Небольшой совет по овощам: например готовите брокколи, добавьте пару столовых ложек воды (ориентируйтесь на количество продуктов и размер формы), получите сочнейшие соцветия, очень вкусные.
• Готовит без масла! При этом не засушивает еду. Если не хотите совсем без масла, такие люди есть, можно купить масло спрей и слегка брызгать на панели, либо мазать кисточкой.
• Режим барбекю удобен в случае готовки на большую компанию. Самое вкусное что я на нем жарила, это креветки на шпажке с чесноком. Быстро и сразу 20 штук!
• За прибором не сложно ухаживать. В режиме духовка он дак вообще не пачкается. В остальных случаях панели отмываются просто струёй воды. У меня был случай, когда я жарила крылышки в ручном режиме. Панели были грязные. Я забыла что он самостоятельно не отключается в этом случае. Закрыла его и отошла минут на 15 из кухни. Прибежала я уже на запах гарелого. В итоге они отмылись и не испортились. Не делайте как я! Будьте внимательны.
• Про то что гриль это нереально вкусно, я думаю и так понятно.

Прибор очень пригодится на современной кухне. Его функционал куда шире стейков и жареной куриной грудки. Можно придумать что то весьма интересное, и легче пережить ремонт, потому что есть такая опция как барбекю и духовка. Еда получается вкусной и не сложной в исполнении. Определенно всем советую такой агрегат!